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Yumna Yummy

Yumna Yummy

@neniharti
Surabaya
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Baru belajar cooking n baking sejak resign kerja. Kadang gagal kadang sukses 😁😁 sesekali ikutan kursus biar gak bosen di rumah terus sekalian nyulik ilmu

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    Lidah kucing

    butter • margarin • gula halus • vanila susu • putih telur • tepung terigu • maizena • carlo untuk mengoles
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      Kue Lumpur (tepung kentang)

      tepung kentang • gula pasir • tepung terigu protein sedang • susu bubuk • vanili bubuk • margarin • telur • santan • air panas • choco chips
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        Setup pisang raja

        pisang raja matang • air • gula pasir (sesuai selera) • cengkeh • kayu manis • daun pandan
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          Udang saus padang

          udang windu • bawang putih • bawang bombay • cabai merah • cabai rawit • jahe • saos tomat • garam • gula • kaldu bubuk • air • minyak goreng
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            Pukis Ekonomis

            tepung terigu • gula pasir • margarin • telur • santan instan (+ 600 ml air) • ragi • baking powder • vanili • garam • pasta coklat • margarin
            • 30 porsi
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            Cuko Pempek

            gula jawa • gula pasir • cabai rawit • bawang putih • ebi • kecap ikan • garam • cuka • asam jawa • kaldu • air bersih
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              Kue talam hijau (nona manis)

              santan • tepung terigu • garam • air bersih • tepung maizena • gula pasir • pasta pandan • garam • santan • gula pasir • tepung terigu • telur ayam
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                Grem (pastry isi kacang)

                puff pastry instan (sy : edo) • kacang tanah cincang • margarin • gula halus • kuning telur • minyak goreng • gula pasir • chocochips
                • 64 biji
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                Bitterballen sayur

                tepung kentang • air panas • susu uht putih • tepung terigu protein sedang • bombay cincang halus • merica bubuk • pala bubuk • kaldu bubuk • garam • gula pasir • sayur rebus frozen (bisa bikin sendiri) • seledri potong halus •
                • 15 biji
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                Cincau hijau

                daun cincau • air matang • garam • santan instan 65gr • air • garam • gula merah • gula pasir • simpul daun pandan • air
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                  Bika Ambon Mini

                  santan • serai (geprek) • daun jeruk (remas) • kunyit • garam • tepung terigu • tepung tapioka • ragi instan • telur • gula pasir butiran halus • SKM putih • margarine
                  • 15 biji
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                  Ayam Bacem

                  ayam (potong-potong) • bawang merah • bawang putih • gula merah • daun salam • lengkuas • ketumbar bubuk • Asam matang kurleb sebesar kelereng • garam • kaldu bubuk • air
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                    Kroket keju lumer

                    tepung kentang • air panas (utk menyeduh tepung kentang) • bawang bombay cincang • ayam rebus cincang • tepung terigu protein sedang • susu cair • pala bubuk • merica bubuk • kaldu bubuk • garam • gula pasir • margarin untuk menumis •
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                      Tumis kerang telur puyuh bunga bawang

                      kerang kupas • telur puyuh • bunga bawang, potong2 • gula • garam • kecap manis • minyak untuk menumis • air • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • laos
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                        Sambal Bawang Ala Bu Rudy

                        cabe rawit • bawang merah • gula pasir • garam • minyak goreng
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                          Tempe bacem

                          tempe (saya potong jadi 16) • air kelapa • gula merah • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • daun salam • lengkuas, memarkan • garam • penyedap bubuk
                          • 16 potong
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                          Sambal Ijo

                          cabai ijo (cabai besar) • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • tomat hijau • daun jeruk • air perasan jeruk nipis • garam • penyedap rasa • minyak untuk menumis • air panas
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                            Kentang goreng crispy

                            kentang • tepung instan ayam crispy • garam • air bersih • minyak untuk menggoreng
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                              Wedang ronde

                              tepung ketan • tepung tapioka • air utk campuran adonan (sampai bisa dipulung) • air (untuk merebus bola-bola) • kacang tanah kupas (sangrai) hancurkan • gula merah sisir • gula pasir • air • air • gula merah • jahe geprek • serai geprek •
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                                Tauwa kuah jahe

                                susu kedelai tawar • gula pasir • agar-agar putih • jahe • serai • daun pandan • gula merah • air bersih
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