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dapoergendhis

dapoergendhis

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Jakarta timur
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ibu dari ragundhis

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    Cheesecake ala dapoer Gendhis

    Bahan cake • telor • tepung terigu • gula pasir • tbm • coklat bubuk • soda kue • Bahan cream cheese • creamcheese • susu cair (120 ml wheepcream cair) • skm (sesuai selera aja) • Buat topping •
    • 5 porsi
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    Choco oreo cheese

    biskuit oreo • keju paru • susu uht dipsah 500ml dan 125ml • gula pasir • dark coklat
    • 5 cup 200ml
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    Udang tahu asam manis

    udang sedang • tahu cina potong kotak2 goreng 1/2matang • saos sambel • saos tomat • tomat potong2 • Bombay iris agak tebal • bawang putih geprek iris2 • jahe iris2 • daun salam • Daun bawang iris serong • cabe merah besar iris tipis • Kepala udang jangan dibuang jd kan air kaldu •
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      Lasagna

      daging giling • Saos bolognes la fonte • Kulit lasagna • Bombay besar • bawang putih • susu cair • Lada, garam, gula, Royco, pala dan oregano • tepung • peres maizena • keju cheddar • Keju Kraft melty
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        Mud cake nyoklat 😋

        gula pasir halus • dark coklat • mentega • tepung terigu • air mateng • susu bubuk coklar • bubuk coklat • telur • baking powder • Coklat chip. Untuk hiasan
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          Strawberry sipu with vla

          Bahan silky • nitrijel strawberry • skm • air • gula / sesuai selera • maizena dilarutkan dgn air • Bahan vla • air • skm • gula/sesuai selera • maizena dilarutkan dgn air
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            Sapi lada hitam manis 😋

            daging sapi iris tipis2 • bombay iris2 • bawang putih digeprek lalu potong2 • cabe hijau besar potong serong • saori saos tiram • kecap bango • kecap asin • minyak wijen • Air secukupnya unt menumis • Garam, lada dan penyedap • Minyak unt menumis
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              Dendeng balado

              daging sapi • kentang • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat besar • garam, gula dan royco
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                Gulai otak mertua😊 #kitaberbagi

                otak sapi • kelapa dipisah santan kental dan encernya • sereh diiris • lengkuas geprek • daun mangkokan diiris tipis • daun jeruk iris tipis • bumbu gulai beli dipasar yg sdh jd • garam, gula, royco dan lada secukupnya sesuai selera
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                  Sambel kentang teri medan

                  teri medan • kentang iris tipis • cabe merah kriting • bawang putih • bawang merah • daun jeruk diiris tipis • garam, gula, royco
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                    Proll tape mertua😚

                    tepung terigu • tape yg manis • mentega • telur dipisah putih dgn kuningnya • gula pasir • vanili • baking powder • tbm • susu cair • toping keju/kismis/kenari
                    • 60mnt
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                    Samosa ala2

                    mie instan • soas tiram • kecap asin • minyak wijen • lada • telor • bumbu mie instan • kulit pangsit
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                      Es timun #BerbagiMenuBukaPuasa

                      timun sayur • gula pasir [sesuai selera] • jeruk nipis • air matang • unt. gula dan air bisa diganti dgn sirup
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                        Tauco medan

                        tahu cina yg besar potong dadu • udang • tauco • gula, merica, royco • daun salam • lengkuas memarkan • air putih [jika ingin berkuah banyakin aja ya airnya] • cabe keritiing hijau • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis
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                          Somay udang

                          daging ayam giling • udang giling • royco ayam, lada, garam, gula • bawang putih ulek halus • maizena • tepung sagu tani • tepung terigu • telor kocok lepas • daun bawang iris tipis • wortel parut sisakan unt taburan
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                            Macaroni melty

                            macaroni • daging giling • sosis sapi potong kecil2 • telur • bombay cincang • bawang outih cincang • susu cair • keju cheddar parut • keju mozarella • bumbu* • pala • lada, garam, gula, royco
                            • 50 menit
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                            Tenggiri goreng mentega😋

                            ikan tenggiri • bombay sedang • bawang putih • mentega secukupnya unt menumis • minyak goreng • lada bubuk • kecap manis • saori saos mentega [yg praktis aja hehehe]
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                              Sipu😚

                              susu cair • air • susu kental manis • nutrijel • pewarna (biar kelihatan cantik) • maizena • gula (sesuai selera) • garam
                              • 30menit
                              • 22 cup kecil

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