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Ummi Aini

Ummi Aini

@cook_dapurUmmi
Boyolali
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Semenjak menikah, ntah kenapa saya bawaannya tuh berusaha pingin bikin suami betah di rumah, betah karna perut kenyang hati riang..apapun bakal aku masak, walau cara, resep, trik masaknya gak kayak orang pada umumnya. Karna aku baru belajar. 😅

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    Telur dadar kukus

    jagung • telur • daun bawang • Garam • Merica bubuk • Kaldu bubuk • Kecap manis (optional)
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      Telur crispy geprek

      telur • gr/10sdm cembung Tepung cakra • maizena • garam • kaldu bubuk • mrica bubuk • Cabe kriting • Cabe rawit • Bawang putih • garam
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        Kolak waloh / labu kuning / labu oren

        Labu kuning • santan kara • gula aren ukuran sedang • gula pasir • Daun pandan • Kayu manis • Air
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          Rendang sapi 🐄

          Daging sapi • santan kental • santan cair • kelapa parut (hasil perasan santan kental) • sereh geprek • daun salam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • laos jumbo • jahe • cabe merah besar •
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            Bakso sapi 🐄

            Daging sapi • es batu • tepung tapioka • tepung terigu • baking soda • kaldu bubuk • bawang putih goreng • Merica bubuk • garam
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              Sate Kambing kurban

              Daging kambing • sate • Nanas parut • bawang merah • bawang putih • mrica bubuk • ketumbar • garam • gula jawa ukuran kecil • air • Kecap
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                Rendang nangka muda telor / rendang gori

                Nangka muda • Telur rebus • Santan • air • daun salam • sereh • gula merah ukuran sedang • Bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • cabe rawit • jinten •
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                  Ayam ungkep bumbu kuning

                  paha ayam • minyak untuk menumis • kunyit • jahe • lengkuas • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • sereh geprek • kaldu bubuk • garam • gula •
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                    Orak arik brokoli tahu telur buat anak

                    tahu putih kotak ukuran sedang • telur • brokoli • Mentega buat menumis • bawang putih • Lada • Garam • Kaldu bubuk jamur secukupnya(totole,dll)
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                      Bolu kukus ketawa 😂

                      tepung terigu protein sedang • tepung maizena • gula pasir • santan cair / susu cair • telur • emulsifier (ovalet,TBm, atau SP) • vanili bubuk • garam halus • baking powder • pasta sesuai selera
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                        Pepes tahu sederhana

                        tahu ukuran sedang • unclang/daun bawang • telur • Daun pisang untuk membungkus • Cabe rawit • cabe kriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada bubuk • Garam • Kaldu bubuk •
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                          Bubur kacang hijau 5.30.7

                          kacang hijau • gula jawa besar(ukuran setengah lingkaran yg besar.) • air • kayu manis • gula pasir (sesuai selera) • maizena • santan kara • Air • Garam • daun Pandan
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                            Maco alias kurma coklat

                            Kurma seperlunya (me: kurma mesir) • Coklat batang (me: colatta) • Keju • Kacang tanah tanpa kulit • gula pasir
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                              Otak-otak ebi / udang kering

                              tepung terigu sedang • bawang putih (dihaluskan) • ebi (yg sdh dihaluskan) • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • gula pasir • daun bawang • air • tepung tapioka/sagu • soda kue • telur ukuran sedang
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                                Mie goreng dari mie superior

                                Mie superior • Sawi sendok • Kecap • Minyak • bawang putih • ketumbar • merica • Garam
                                • 5 porsi
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                                Tumis sawi ikan tongkol

                                sawi putih • Ikan tongkol kukus sesuai selera(saya 2 ekor ukuran kecil) • bawang merah • bawang putih geprek • Cabe merah rawit • air matang • Minyak • Garam • Kaldu bubuk • Merica bubuk
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                                  Resep tumis pedas simpel sederhana ala rumah saya

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                                    Olahan jengkol sederhana ala rumah saya😁

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                                      Resep tumis sederhana

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                                        Olahan tahu, pegedel tahu

                                        tahu kotak • Unclang • Telur • bawang putih • Ketumbar halus • kunyit bubuk atau 2 ruas kunyit • Garam • Merica • Kaldu bubuk • Minyak untuk menggoreng
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