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chayara

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@chayara1311
Kalimantan Selatan
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hobby masak dan makan, terutama yang pedes2 dan berpikir untuk bisnis kuliner

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  • Recetas (115)
  • Cooksnap (1)
  • chayara chayara
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    Sop kepala dan kaki Kambing Ala Ku

    kepala kambing • kaki kambing • garam • daun salam, 5 batang sereh geprek (untuk merebus) • santan kental dan 2 l santan encer dari 2 butir kelapa • susu cair • minyak samin • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • jintan •
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      Sup Jamur Enoki Praktis Ala ku

      jamur enoki, cuci bersih • air • wortel potong sesuai selera • sosis (saya potong bunga) • bakso ayam potong 2 • seledri iris • kaldu jamur rasa sapi (bisa kaldu apa saja) • lada bubuk • garam • gula pasir • Bumbu halus: • bawang putih •
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        Nasi Gurih/Belamak Rempah Rice cooker Ala ku

        beras • air kaldu ayam (rebusan ayam kampung) • santan Kara (1 bks kecil) • ayam kampung ukuran sedang • minyak samin • muncung garam • sereh geprek • daun salam • kapulaga • kayu manis • bunga sisir/lawang • ketumbar bubuk •
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          Healthy lemon juice Ala Ku (lawan Corona)

          lemon • air • himsalt (garam himalaya) • madu
          • 1 gelas
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          Es Duo Tape (Tapai) Ala Ku

          tapai ketan • tape singkong • SKM putih • sirup cocopandan atau sirup mawar • air putih • Es batu
          • 1 gelas
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          Bolu original/ jadul Ala ku

          telur • tepung terigu • gula pasir • ovalet (skip) • margarine
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            Roti isi coklat & keju resep Roti Manis NCC Tintin Rayner Ala ku

            tepung cakra • ragi instan fermipan • gula pasir • susu cair dingin • kuning telor • bread improver • Masukan setelah kalis: • Butter • garam • Isi: • Coklat batang (colatta milk) potong berbentuk batangan • Keju chedar kraft potong berbentuk batangan
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              Udang Galah Goreng Ala ku

              udang galah bersihkan • jeruk nipis • bawang putih • garam • lada bubuk • Minyak untuk menggoreng
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                Es jeruk Ala ku

                jeruk • Sirup gula: • gula pasir • air • pandan • Pelengkap • Es batu
                • 3 gelas
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                Mushed potato bertekstur Ala ku

                kentang • susu UHT • Seledri iris • keju parut • Margarine/ butter
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                  Nasi Uduk Rice Cooker Praktis ala ku

                  beras • air • santan kara • daun salam • sereh • daun jeruk • garam • ketumbar bubuk
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                    Pisang Goreng Original Ala ku

                    pisang kepok matang tp masih keras • tepung terigu • tepung beras • air • garam • gula pasir • Minyak untuk menggoreng
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                      Jasuke Ala ku

                      jagung manis pipil atau iris dengan pisau • keju parut • margarine • SKM • daun pandan • Air
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                        Mie goreng yummie A la ku

                        mie telor saya pakai mie atom bulan • bakso ikan • ayam dipotong2 dadu • sawi hijau potong2 • wortel potong korek api • kol • telur kocok • bawang bombay potong sesuai selera • bawang putih haluskan • kecap manis • kecap asin • saus tiram •
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                          Minuman sehat dan enak Ala ku

                          air • sereh geprek • kunyit iris • jahe iris • daun salam • kayu manis • ketumbar • kapulaga • gula merah iris • Pelengkap kurma
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                            Es Timun Suri Ala ku

                            timun suri yg merekah • SKM • sirup coco pandan • air • Es batu • chia seed (kalau ada)
                            • 10 porsi
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                            Ayam Goreng Ungkep Ala Ku

                            ayam ukuran 1,8 kg, potong 12 • Jeruk nipis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • kunyit • jahe • kemiri • Pelengkap: • daun salam • serai geprek •
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                              Tumpeng nasi hijau A la ku

                              Untuk nasi Hijau: • beras cuci bersih • daun sawi hijau blender • sereh • daun salam • garam • santan • Untuk ayam panggang: • ayam kampung muda ukuran sedang • bawang putih • Ketumbar • jahe •
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                                Udang Galah Asam Manis Ala Ku

                                udang galah isi 5 ekor • garam • jeruk nipis • tomat potong2 • bawang bombay potong2 • bawang putih cincang • jahe geprek • cabe merah • cabe hijau • saus tiram • saus tomat • garam •
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                                  Manisan Kolang Kaling Ala ku

                                  kolang kaling bersihkan buang matanya • gula pasir • air • daun jeruk • serai • daun pandan • Pewarna merah
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