Lia

susu full cream • air kelapa muda • whipping cream cair • daging durian (3 buah durian utuh) • kelapa muda (3 buah kelapa utuh) • tepung terigu (bisa lebih untuk kekentalan sesuai selera) • tepung maizena • gula pasir (sesuai selera) • mentega • kuning telur • vanili • bahan maringue: •

crackers tanpa cream/gula (hancurkan) • cream custard: • susu cair full cream • kuning telur • gula pasir • tepung maizena • mentega • vanili • whipping cream bubuk • air dingin • coklat ganache: • coklat batang •

ikan asin • bumbu iris: • cabe merah • cabe hijau • bawang merah • tomat • daun bawang • bumbu halus: • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • terasi •

cumi (bersihkan potong cincin) • bawang merah • cabe hijau • cabe rawit merah • tauco • rimbang/leunca • air matang • gula, garam, kaldu bubuk • bumbu halus: • bawang merah • cabe merah • cabe rawit •

telur • tepung krispi • bubuk parsley • garam • mentega • sambal: • cabe rawit merah • cabe merah • bawang merah • bawang putih • gula, garam kaldu • minyak panas

agar swallow plain • gula merah • gula pasir • air matang • santan instan uk. sedang • susu full cream • biskuit milna (optional)

jamur merang • bawang merah • cabe merah • kol • daun bawang • kecap manis • gula, garam, kaldu secukup nya • air secukup nya • minyak untuk menumis

telur • gula pasir • TBM • VX • tepung terigu • mentega cair • SKM • isian bolu: • bolu 1: selai nenas • bolu 2: selai coklat, kacang, gula pasir (sesuai selera)

tepung terigu • ragi • susu cair full cream • telur • mentega • gula pasir • isian didalam: • gula pasir secukup nya • bubuk cinnamon secukup nya • mentega secukup ny • toping: • whipping cream cair •

tepung terigu • ragi • telur • mentega • air matang/susu • garam • toping: • saos sambal • saos tomat • nuget • sosis • mayonaise •

spagetti la fonte • saus bolognaise pronas • paprika • mentega • bawang putih • toping: • keju quickmelt kraft • bubuk parsley • nuget

kentang • keju oles • garam • daun bawang • tepung maizena • kaldu instan (optional)

Untuk kulit: • tepung terigu • telur • susu full cream • minyak goreng • Untuk isian: • bawang bombay (iris) • wortel • kentang • daging kornet • susu cair • keju parut •

ikan tongkol (rebus sebentar, suir2) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe ijo • cabe rawit (pedas tergantung selera) • jahe • kunyit • ketumbar • Bumbu pelengkap : • cabe hijau (iris) •

tepung beras • gula pasir • air • santan instan • pisang • garam • daun pandan

Bahan cake: • puding susu nutrijel rasa cappuccino • tepung terigu • gula pasir • telur ayam • susu bubuk • soda powder • baking powder • vanili • mentega • Bahan krim: • whipping cream bubuk •

Cake: • susu cair • minyak sayur • SKM • coklat bubuk • gula pasir • telur • terigu • backing soda • backing powder • garam • Vla durian: •

ayam (kukus 30 menit biar daging lebih empuk) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica • ketumbar • jahe • Bumbu pelengkap : • kapulaga • kembang lawang • cengkeh •

naga matang • tepung terigu • susu bubuk • baking powder • mentega • Bahan biang: • gula pasir • ragi • air matang

tepung terigu • ragi • gula • baking powder • susu bubuk • mentega • kuning telur • Air secukup ny • Minyak untuk menggoreng