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Mami Arz

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Banjarbaru
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    Hati Pete Pedas Manis Nyammmi 😍

    hati ampela, rebus hingga empuk lalu potong dadu • petai, kupas kemudian iris tipis • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe rawit atau sesuai selera • tomat, potong dadu • kecap manis • saus tiram • gula merah • merica bubuk • garam • penyedap •
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      Kepiting Asam Pedas Manis

      kepiting (1/2 kg) • jeruk nipis • Bumbu halus : • bawang putih • merica • jahe • ----------------------------- • saos sambal • saos tiram • saos raja rasa • garam • gula
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        Kerang Dara Saos Padang

        kerang dara • jeruk nipis • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah besar, iris tipis • tomat merah, cincang kasar • lengkuas, geprek • daun salam • saos sambal • saos tiram • kecap • merica •
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          Bakso Ayam Anti Gagal 😁

          fillet daging ayam bagian dada • es batu halus (kalo malas ngancurin di blender saja 😁) • tepung premiks bakso • bawang putih • lada • garam
          • 165 butir bakso
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          Terong Balado Pedas

          terong ungu, potong-potong goreng sebentar • daun salam, robek • daun jeruk, remas-remas • Bumbu halus : • cabe keriting • cabe rawit • tomat • bawang merah • bawang putih • kaldu bubuk • gula • garam
          • 20 menit
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          Kue Kacang Nostalgia

          kacang tanah kupas • tepung protein rendah • maizena • gula halus (bisa ditambahkan jika ingin lebih manis) • peres garam • minyak goreng • Bahan olesan : • margarin, cairkan • kuning telur • minyak goreng
          • 2 toples
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          Ayam Tempe Goreng Lengkuas

          ayam potong 7 • tempe potong tebal • lengkuas muda, parut atau blender • serai, geprek • daun salam, robek • daun jeruk, remas-remas • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • ketumbar butiran • merica bubuk • kaldu ayam •
          • 60 menit
          • 7 potong
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          Donat Kentang Mami Arz

          tepung protein tinggi • kentang ukuran besar, kukus kemudian haluskan • margarin • telur • gula pasir • permifan • susu cair
          • 90 menit
          • 16 buah

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