Majd Majood

تونا مصفية من زيتها جيدا • بندورة مفرومة ناعمة • خيار مفرومة ناعمة • فلفل حلو أصفر مفروم ناعم • فلفل اخضر حار مفروم ناعم • خس مفروم ناعم • نعنع اخضر 10 ورقات • ملح وفلفل حسب الرغبة • عصير ليمونة او حسب الرغبة

سمك • بندورة كرزية • بطاطا • فلفل حلو الوان مقطع شرائح طولية • جزر مقطع • كوسى مقطعة • ملح وفلفل وكمون وجرام ماسالا حسب الرغبة • زيت زيتون • عصير ليمون • شبث • ثوم

ماء • سكر • زيت نباتي • كاكاو بودرة • بيض • طحين • بيكنغ باودر • فانيلا • جوز الهند • قشطة قيمر • سكر او حسب الرغبة

ماء • حليب بودرة • سكر • مستكة • سميد ناعم • قطر مجهز مسبقا وبارد

باتنجان كبيرة بنشويها بالفرن نص ساعة • بندورة • خيار • فلفل حلو احمر • فلفل حلو اخضر • فلفل حلو اصفر • فلفل اخضر حار • عصير ليمونة • نعنع وبقدونس حسب الرغبة • فلفل وملح حسب الرغبة • زيت زيتون او حسب الحاجة

الطبقة الاولى : • قرشلة مطحونة • قطر • الطبقة التانية: • حليب • سكر • نشا • ماء الزهر • قشطة قيمر • فستق حلبي للزينة او اي نوع مكسرات

طريقة العجينة (عجينة العشر دقايق) • ماء دافي • طحين • خميرة • سكر • يخلط ويترك 10 دقائق وبعدين نضيف لها • طحين • زيت • حليب بودرة • ملح • وتعجن وتترك لترتاح