Seruni Puspa Indah

semangka merah • apel merah • susu evaporasi • gula pasir • air mineral dingin • es batu • garam (optional)

daging sapi (ada sedikit lemaknya) • air (secukupnya) • daun salam • daun jeruk purut (buang tulang daunnya) • serai (geprek) • daun bawang prei (iris besar) • garam (secukupnya) • gula pasir (secukupnya) • kaldu sapi bubuk • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih •

rice paper • udang ukuran sedang • : timun, wortel, kol ungu, lettuce • bihun yang telah direbus • 👉 peanut sauce : • bawang merah • bawang putih • saus hoisin (kikkoman) • selai kacang • air kaldu udang • cabe rawit • : garam, gula pasir, cuka masak •

soun (saya: cap pandawa) • jamur kuping kering • bawang putih • kemiri • lada butiran/ bubuk • bawang merah • bawang bombay (ukuran sedang) • cabe hijau • kaldu jamur • garam • kecap manis • air (secukupnya) •

tahu putih ukuran besar • tepung bumbu crispy + air dingin • wortel ukuran sedang • kol ukuran sedang (atau 1/4 bagian jika kol ukuran cukup besar) • bawang merah • bawang putih • bawang bombay ukuran sedang • garam • lada bubuk • kaldu jamur (totole) • cabe rawit merah/oren (ditambah jika suka pedas) • daun bawang prei •

ikan Dori fillet (2 irisan memanjang) • kecil lemon • nasi putih • rumput laut/nori (mamasuka original) • mayonnaise • kecil saus cabe • keju mozarella • bawang bombay ukuran sedang (1/2 bila besar) • garam (secukupnya) • kaldu jamur (totole) • lada hitam (butiran di hancurkan) • tepung bumbu (mis sajiku) •

tepung terigu • coklat bubuk • tepung maizena • tepung beras • gula pasir (jika suka manis bisa ditambah ya) • telur • vanili bubuk • garam • susu UHT full cream (saya : susu bubuk + air) • minyak goreng (bisa juga margarin cair)

strawberry • cabe rawit merah/oren • garam • kaldu jamur • terasi matang • gula pasir

telur asin mentah • santan instan kecil @65 ml • tahu putih ukuran sedang (saya : 13 tahu) • bawang merah • bawang putih (besar) • daun kemangi (secukupnya) • cabe rawit merah (secukupnya) • kaldu jamur (totole) • lada bubuk • gula pasir • tomat • daun salam •

beras • santan (air + santan kara @ 65 ml) • sereh (geprek) • daun salam • lengkuas (geprek) • jahe (geprek) • biji pala • kayumanis • garam • bawang merah goreng (untuk taburan) • 👉 sambal kacang (kurang pedas) : • kacang tanah goreng •

daging sapi • labu siam (ukuran sedang) • wortel (ukuran besar) • kacang panjang • tempe (potong kotak lalu goreng sebentar) • bumbu kari (desaku) + 250 ml air • bawang merah • cabe merah (buang biji) • daun salam • daun jeruk purut • sereh (geprek) • cabe rawit merah (biarkan utuh) •

singkong (yang telah di kupas) • gula merah/aren • garam • minyak goreng • 👉 adonan pelapis : • tepung terigu • tepung beras • garam • air (bisa air dingin kulkas)

tempe • daun bawang prei • tepung terigu • tepung tapioka • tepung beras (saya pake maizena) • baking powder (saya pake BPDA) • garam (tambah bila kurang asin) • bawang putih bubuk (desaku) • ketumbar bubuk • kaldu jamur (totole) • kunyit bubuk (skip) • air •

telur rebus • teh celup • kecap manis • garam • daun salam • lengkuas • bawang merah (beserta kulitnya) • bawang putih (beserta kulitnya) • gendul kecil gula merah • air

mie kering/mie telur (pake mie pipih) • air, untuk merebus mie • bawang merah • cabe merah • daun bawang • telur ayam • bakso sapi (ukuran kecil) • kol • sawi hijau (atau cuciwis) • minyak goreng • 👉 bahan saus ( campur jadi satu : • kecap manis •

nasi (suhu ruang) • telur ayam + sedikit garam • kecap manis (secukupnya) • kecap asin • kaldu jamur (totole) • garam • merica bubuk • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (jika suka rasa pedas) • daun bawang •

daging sapi cincang • santan kara @65 ml + air jadi 500ml • telur (kocok pake garpu) • daun salam • kaldu jamur • lada bubuk • gula pasir • cabe rawit merah • daun pisang • tusuk gigi (untuk semat daun) • 👉 bumbu yang dihaluskan • bawang merah •

telur ayam (atau secukupnya) • air

daging sapi • bawang putih • lengkuas • jahe • ketumbar (secukupnya) • asam jawa • air kelapa • garam, kaldu jamur • minyak goreng untuk menumis • 👉 bumbu balado : • bawang merah • cabe rawit merah •

buncis baby • telur • garam, lada • kaldu jamur (totole) • air • 👉 bumbu iris : • bawang putih • cabe merah (buang biji) • cabe rawit