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rima kuraisina

rima kuraisina

@BundanyaN1s4
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Ibu bekerja yang ketika weekend diusahakan masuk dapur untuk sekedar menyiapkan masakan biasa atau mencoba resep baru untuk kemudian di jepret2 dulu deh sebelum dimakan 😅

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    Nasi Gurih Daging

    beras putih • beef sliced • jagung manis pipil • bawang bombay • butter • Daun bawang • bawang merah • bawang putih • saos tiram • saos tomat • kecap inggris • kecap asin •
    • 45 menit
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    Puding Roti

    roti tawar • susu full cream • mentega • gula pasir • telur • Keju cheddar, parmesan • chocochips • vanila
    • 1 jam
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    Tumis Cumi Hitam

    cumi basah • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • daun salam • jahe digeprek • lengkuas digeprek • cabe keriting, klo suka pedes boleh ditambah cabe rawit • daun jeruk dikeret • tomat besar atau 6 tomat cherry • daun bawang iris besar • lemon •
    • 30 menit
    • 2-3 orang
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    Seafood Saos Padang

    cumi segar • udang segar • jagung manis • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • jahe • cabe keriting • cabe rawit merah • minyak untuk menghaluskan di chopper / blender • bawang bombay • tomat merah ukuran sedang •
    • 1 jam 30 menit
    • 2-4 orang
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    Kuah bakso

    bawang putih • bawang merah iris halus • kemiri • pala utuh • merica • Minyak goreng untuk menumis • Daun seledri utuh • Garam • Daging berlemak dan tulang (iga atau sumsum) untuk membuat kaldu
    • 2 jam
    • 50 porsi
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    Salad Gulung ala Vietnam

    udang kupas frozen • wortel • sayur bayam • jagung baby • daun bawang • telur • rice paper • garam • bawang putih bubuk • lada bubuk • minyak wijen • gula pasir •
    • 45 menit termasuk persiapan
    • 8 - 10 gulung
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    Ikan Mas Goreng Sambal Matah

    Ikan Mas • Jeruk nipis, peras • penyedap rasa ayam • garam • bawang merah, iris • sereh, iris bagian putihnya saja • cabai keriting, potong kecil-kecil • cabai rawit, potong kecil-kecil • daun jeruk, iris halus • olive oil (karena ga ada minyak kelapa) • terasi bakar • jeruk nipis, peras •
    • 1 jam
    • 3/4 orang
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    Kerang Tahu Saos Padang

    kerang tahu • jagung manis, dipotong • cabe rawit, diiris • bawang bombay, cincang halus • jahe, dimemarkan • sereh, dimemarkan • daun salam • daun jeruk • saos tiram • saos tomat • saos sambal • telur, kocok •
    • 2 jam
    • 4 orang
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    Rice Bowl Beef Teriyaki

    US Beef Sliced • telur • wortel • jagung muda • bawang bombay, iris • Saos Teriyaki Kikkoman • kecap manis • Wijen • Nasi
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      Garlic Cheese Bread

      susu cair • gula pasir • fermipan (ragi instan) • tepung terigu • telur • garam • unsalted butter • cream cheese • gula pasir • whipped cream • pipping bag • unsalted butter •
      • 3 jam
      • 4 piece
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      Spaghetti Brulee ‘Rumahan’

      pasta Spaghetti • daging sapi giling • tomat • pasta tomat • saus tomat • bawang bombay, potong dadu • bawang putih, cincang halus • oregano leaves • rosemary leaves • thyme leaves • bay leaves • lada hitam kasar •
      • 2 jam
      • 6 porsi
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      Salmon Sushi Roll

      nasi • daging salmon • Kewpie Saos Siram dengan kecap ala Jepang • soy sauce • minyak wijen • mentimun • crab stick • telur • nori • mayonnaise original
      • 30 menit
      • 2 Porsi
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      Steik Salmon ‘Rumahan’

      salmon fillet • soy sauce • mirin (halal) • minyak wijen • lada hitam kasar • rosemary leaves • olive oil • garam
      • 20 menit
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      Tumis Brokoli Jamur

      brokoli • jamur kancing • saos tiram • bawang putih • jahe • Kacang mede
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        Sate Kerang Medan

        Kerang Dara • air untuk merebus • jahe digeprek • bawang merah • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kemiri • lada bubuk • lengkuas • kunyit • jahe •
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          Udang Goreng Mayonaise

          Tiger Prawn (bisa jenis apa aja) • telur • wijen • air perasan jeruk lemon • garam • lada bubuk • tepung terigu • tepung maizena • garam • lada bubuk • garlic powder • mayonaise original •
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            Pempek Palembang 👍🏼👍🏼

            daging ikan tenggiri • tepung sagu • air es • bawang putih • garam • minyak • telur
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              Salmon Enoki Roll

              salmon fillet • jamur enoki • olive oil • Kikkoman saos manis masak khas jepang / mirin (halal) • kecap asin khas jepang (halal) • madu • jahe diiris halus • bawang putih diiris • bawang merah diiris • air mineral
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                Salmon Mentai Rice

                Salmon fillet • crab stick • jamur enoki • nori besar • nasi • Kecap Asin khas Jepang • minyak wijen • Kecap ala Jepang • Nori besar • Saos Manis Masak khas Jepang • Minyak Wijen • Kecap asin khas Jepang •
                • 3 porsi
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                Salad Buah Segar

                semangka besar • melon besar • pear polkam • buah anggur autumn royal (tanpa biji) • Nata de Coco • keju Cheddar • Mayonaise Kewpie original • Yogurt Biokul rasa plain tanpa lemak • Susu Kental Manis (SKM)
                • 10 porsi
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