Dorita

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ζάχαρη • καρυδόψιχα τριμμένη πολύ ψιλή • τσαγιού κακάο • κ.τ.γ αλάτι • κανέλα • μοσχοκάρυδο • γαρύφαλλο • βανίλια • καλαμποκέλαιο • ξύδι • ξύσμα απο 2 πορτοκάλια •

στήθη φιλέτο κοτόπουλο κομμένο κομματάκια • με 8 τορτίγιες • κρεμμύδι κομμένο σε κομματάκια • κιλού τυρί μοτσαρέλλα τριμμένο (όχι πολύ ψιλό) • πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια • κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια • πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια • κίτρινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια • καλαμπόκι • καρότα καθαρισμένα και τριμμένα στο χοντρό τρίφτη • κρασί • λάδι •

κόκκινα μήλα • ζάχαρη λευκή • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • βούτυρο παγωμένο κατευθείαν απο το ψυγείο

φύλλο κρούστας (περίπου 10 φύλλα) • μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • στήθος κοτόπουλου φιλέτο • μπούτια κοτόπουλου φιλέτο • ποτηράκι του κρασιού.. κρασί • κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη • κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη • κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη • πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη • γραβιέρα τριμμένη • γάλα • μαϊντανό, δυόσμο, μέντα ψιλοκομμένα •

μέτριο μαρούλι • κόκκινο λάχανο • λάχανο • iceberg • ρόκα • σαλάτα (σγουρό μαρούλι) • κόκκινη σαλάτα (κόκκινο σγουρό μαρούλι) • τριμμένα καρότα • καλαμπόκι • τριμμένη παρμεζάνα πικάντικη • λάδι • balsamico •

στήθια κοτόπουλου καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια • κίτρινες πιπεριές κομμένες σε κύβους • κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κύβους • πορτοκαλί πιπεριές κομμένες σε κύβους • πράσινες πιπεριές κομμένες σε κύβους • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • λάδι για το σοτάρισμα • κόκκινο κρασί • χυμό τομάτας • νερό • λάδι •