Evangelos

φυστίκια ωμά ανάλατα ή άλλη ξηροί καρποί της επιλογής σας • καλή πρέζα αλάτι (χρησιμοποιώ Ιμαλαΐων) • ελαιόλαδο • Προαιρετικάκακάο, μέλι, βανίλια ή ότι θέλετε για έξτρα γεύση • Εργαλείαταψάκι, λαδόκολλα, πολυκόπτης

ταχίνι ολικής άλεσης (σε όλα τα βιολογικά και σε κάποια supermarkets, αλλιώς δοκιμάστε απλό ταχίνι, εγώ το έχω κάνει μόνο με ολικής) • μέλι αραφινάριστο (στα βιολογικά ή να έχει θολό χρώμα και φαίνεται να πήζει) • ξύσμα 2 λεμονιών (απαραίτητο, προσφέρει ισορροπία και απογειώνει τη γεύση) • Προαιρετικάό,τι άλλο έξτρα θέλετε για γεύση • ΕργαλείαΑντικολλητικό σκεύος, λαδόκολλα, γάντια μιας χρήσης ή 2 κουτάλια

φακές ψιλές • σολωμού • το χυμό από 1 λεμόνι ή 1 πορτοκάλι • ελαιόλαδο • ξύδι (κατά προτίμηση βαλσάμικο) • μουστάρδα • σκόρδο ή 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου χωρισμένο στα 2 • κρεμμύδι ή 2 κ.σ. αποξηραμένο • πράσινη σαλάτα και φρεσκοτριμμένο τυρί για το γαρνίρισμα

ολόκληρα αυγά + 8 ασπράδια • γιαούρτι στραγγιστό 0% • φέτα MILNER (ή κάποιο άλλο τυρί αν θέλετε) • κρεμμύδι ξερό ή μπόλικο αποξηραμένο • ντομάτες μεγάλες (ή άλλα λαχανικά όπως πιπεριές) • ελαιόλαδο • πιπέρι, θυμάρι ή ότι άλλα μυρωδικά θέλουμε

σπόρους βανίλιας • βότκα ή ρούμι • γυάλινο βάζο που να κλείνει καλά (π.χ. μαρμελάδας)

αυγό • της κούπας αλεύρι βρώμης • της κούπας γάλα • αλάτι • κανέλα (προαιρετικά) • απόσταγμα βανίλιας (προαιρετικά) • ζαχαρίνη (προαιρετικά)

οργανικό μεταξωτό τόφου (Silken Τofu) • λευκό ξύδι • ήπια μουστάρδα • κουρκουμά (αλλιώς λέγετε κουρκούμη ή τούρμερικ) • μέλι ή ζάχαρη (προαιρ.) • πιπέρι καγιέν ή λίγη πάστα τσίλι (προαιρ.) • ελαιόλαδο (προαιρ.) • Από ½ κ.γ. αλάτι και πιπέρι ή κατά τη γεύση

μακαρόνια  και 1 κ.γ. ελαιόλαδο (για το βράσιμο) • κάπαρη • τόνος κονσέρβας • μέντα • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • νερό μαγειρικής από τα μακαρόνια • πιπέρι πολύ (εγώ βάζω και λευκό και μαύρο ) • προαιρετικά λίγο αλάτι

Ζελέ Φράουλας χωρίς ζάχαρη • Γιαούρτι 0% λιπαρά • ψιλοκομμένες Φράουλες • Σαντιγί (Προαιρετικά)

Cream-Crackers "Παπαδοπούλου" • τυρί spread (εγώ παίρνω Dirollo Spread, αλλά μπορείτε και με Philadelphia) • ντομάτες (για τις ποσότητες από τα 3 πρώτα, υπολογίστε το κάθε υλικό να φτάνει για 2 στρώσεις στο ταψάκι σας) • ελαιόλαδο • ξύδι βαλσάμικο • μυρωδικά της προτίμησής σας (πχπάπρικα, θυμάρι, ρίγανη, βασιλικός, αντράκλα, κάρυ, πιπέρι, κτλ.) • προαιρετικά λίγο αλάτι

μπρόκολα • αβγά • χαβιάρι • κρέμα γάλακτος • αλάτι • φρεσκοαλεσμένο πιπέρι

μελιτζάνες • σκόρδο • Βασιλικός (ταιριάζει ΠΟΛΥ, μην τον τσιγκουνευτείτε) • πιπέρι μαύρο • κοφτό αλάτι • λάδι • ξύδι (αν έχετε βαλσάμικο ακόμα καλύτερα)

γάλα 0% • κακάο • ζαχαρίνη • βανίλιες • κονιάκ (ή κάποιο άλλο ποτό-λικέρ) • φρυγανιές τριμμένες (Παπαδοπούλου «Χωρίς») στο multi • σκόνη κακάο για την επικάλυψη (ή ότι άλλο θέλουμε)

γεμάτες κ.σ. κακάο • ζαχαρίνη • νερό • κάποιο λικέρ (cherry ή κουμκουάτ) • ξύσμα πορτοκαλιού και/ή βανίλιες (προαιρετικά) • ασπράδι από βρασμένο αυγό (προαιρετικά)