Mastath

ρόγες μαύρου σταφυλιού • ζάχαρη κρυσταλλική • φυλλαράκια αρμπαρόριζα (*ροδοσταμιά* το λέμε εδώ στη Ρόδο)

φύλλο κρούστας • φρέσκο γάλα • ζάχαρη • ρυζάλευρο • κορν φλάουρ • βανιλίνες • βούτυρο • βούτυρο lurpak(από αυτό θα παρω την κουταλιά στην κρέμα) • ζάχαρη • νερό • λεμονιού

αλεύρι γ ο χ • αλάτι ψιλό • νερό

ζάχαρη • λάδι μαύρο (χωριάτικο) • κόκκινο κρασί • πορτοκαλάδα με ανθρακικό • φαρίνα κόκκινη • κανέλα • Στη μύτη του κουταλιού γαρύφαλλο • προαιρετικά πολύ λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο

αυγά • κοφτές κ.σ. ζάχαρη • κοφτές κ.σ. αλεύρι • γεμάτες κ.σ. κακάο • σπορέλαιο • βανίλιες • κοφτά κ.γ. μπέικιν • νερό • ζάχαρη • βανίλια • κονιάκ • μόρφατ φυτική σαντιγί •

αλεύρι γοχ • νερό χλιαρό • μαγιά • αλάτι • ζάχαρη • μέλι • Μέλι • Καρύδια • Κανέλα • προαιρετικά λίγο σουσάμι φυσικό καβουρδισμένο κ αλεσμένο

τορτίγιας • τυρί κρέμα • μαγιονέζα • μαρουλιού • ντομάτες σε φέτες • Αγγουράκι κομμένο σε στικς • πιπεριά κομμένη σε στικς • Τυρί της αρεσκείας μας σε φέτες • αλλαντικά της αρεσκείας μας σε φέτες • αλάτι στη ντομάτα • πιπέρι στο μείγμα τυριού

μαρούλι λόλα πράσινο • Ξύδι βαλσάμικο • μαρούλι λόλα μοβ • ρόκα • μήλο ψιλοκομμένο ή φέτες • λάδι • κουκουνάρι • καρύδια • ρόδι (σπόρους) • Αλάτι

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • νερό • ξερή μαγιά • αλάτι • ζάχαρη • λάδι • Για τη γέμιση: • μπέικον • τεμαχισμένα μανιτάρια • κρέμα γάλακτος • ρεγκάτο τριμμένο • γκούντα τριμμένο •

κιμά ανάμεικτο • ελαιόλαδο • κρεμμύδι • καρότα • σκόρδο • πολτός ντομάτας • αλάτι • πιπέρι • κύμινο • κανέλα • μακαρόνια νο6

σταγγιστό γιαούρτι • μαγιονέζα • περίπου 1 1/2 χούφτα αμύγδαλα άσπρα αλεσμένα στο multi ελαφρά • ψιλοκομμένο άνιθο

ινδοκάρυδο • φαρίνα • μπέικιν • ζάχαρη • μαργαρίνη • αυγά • γάλα • βανίλιες • ζάχαρη • νερό • χυμό λεμονιού • σαντυγί •

χοιρινές μπουκιές • κίτρινη πιπεριά • κόκκινη πιπεριά • πράσινη πιπεριά • σκόρδο • αλάτι • πιπέρι • κύμινο • ρίγανη • λάδι για μαρινάδα και λίγο για το τηγάνι • του ελ.καφέ κόκκινο κρασί

μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου (250γρ) • γιαούρτι στραγγιστο • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500γρ) • φετα • τυρί ρεγκάτο • γιαούρτι • δυόσμο θρυμματισμένο • πιπέρι • αυγά (το ένα της γέμισης και το άλλο για το άλλειμα)

Βασική συνταγή για κρέπες • ψιλοκομμένο μπέικον • μαργαρίνη • σκόρδο τρυμμένο • μανιτάρια φέτες • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • τυρί για μακαρόνια (ρεγκάτο) • κρέμα γάλακτος • μοτσαρέλλα • πιπέρι