きなもも

身体想いの麹レシピや、時短で簡単レシピも発信しています。参考になれば嬉しいです♪

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きなもも

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塩麹で甘くてうまいワカメご飯

米 • 乾燥ワカメ • 炒りごま • 塩麹 • 酒 • みりん
- 2合分
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醤油麹でさっぱりトマトマリネ

トマト • 大葉 • ミョウガ • 醤油麹 • すし酢 • オリーブ油
- 2〜3人分
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カリッモチッ米粉のチヂミ

豚肉 • にんじん • 玉ねぎ • ニラ • 米粉 • 片栗粉 • 玉ねぎ麹または塩小1.5 • 水 • ごま油
- 2枚分
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甘麹たれの照り焼きチキン

鶏もも肉 • 塩コショウ • 米粉 • しょうゆ • 甘麹 • みりん
- お肉1枚分
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醤油麹でジューシー唐揚げ

鶏もも肉 • 醤油麹 • 酒 • にんにく • しょうが • 米粉 • 片栗粉
- 2人分
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簡単で美味しい！ニラ玉

ニラ • 卵 • 塩コショウ • ごま油 • オイスターソース • 鶏がらスープ • 砂糖
- 2人分
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ピーマンのおかか炒め

ピーマン • しょうゆ • みりん • 酒 • 砂糖 • 水 • 鰹節 • 油
- 3～4人分
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我が家の自家製メンマ

茹でたけのこ • 醤油 • 酒 • 砂糖 • みりん • オイスターソース • 鶏がらスープ • 水 • 鷹の爪 • ごま油
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天ぷら粉でちくわの磯部焼き

ちくわ • てんぷら粉 • 水 • あおさ • 油 • 紅生姜
- 2人分
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塩麹で甘くてうまい豆ごはん

お米 • 塩麹 • 酒 • エンドウ豆 • 塩
- 2合分
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ワンパンで揚げないヤンニョムチキン

鶏もも肉 • 塩コショウ • コチュジャン • ケチャップ • みりん • 砂糖 • ごま油 • 片栗粉 • 炒りごま • 小ネギ
- 2～3人分
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スナップエンドウとひき肉のカレー炒め

スナップエンドウ • 豚ひき肉 • 塩コショウ • カレー粉 • 醤油
- 2〜3人分
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塩麹だけ！手羽先のグリル焼き

手羽先 • 塩麹
- 2人分
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すし酢で作る鶏胸肉ときゅうりのサラダ

鶏胸肉 • きゅうり • すし酢 • 醤油 • 砂糖 • ごま油 • すりごま
- 4人分
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甘酒で味噌マヨディップ

玄米甘酒 • 味噌 • マヨネーズ • 豆板醤
- 作りやすい分量
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甘酒味噌の焼きおにぎり

ご飯 • 味噌 • 玄米甘酒
- おにぎり３個分
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ハムチーズの甘酒フレンチトースト

食パン5枚切り • ハム • チーズ • バター • 卵 • 牛乳 • 玄米甘酒 • メープルシロップやはちみつ
- 2人分
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具材は２つだけ　たけのこご飯

お米 • たけのこ • 油揚げ • 出し汁 • 白だし • 醤油 • 酒 • みりん • 塩
- 3合分
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彩り野菜の納豆サラダ

小松菜 • もやし • 人参 • カニカマ • 納豆 • 醤油 • 玄米甘酒 • すりゴマ
- 4人分
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圧力鍋でトロトロ切り干し大根

切り干し大根 • 水 • にんじん • 油揚げ • 戻し汁 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 油
- 4〜5人分