CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o Inicia sesión
Guarda y crea recetas, envía cooksnaps y más
  • Buscar
  • Desafíos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Tu Colección
Tu Colección
Para comenzar a crear tu biblioteca de recetas, por favor regístrate o inicia sesión.
CookpadCookpad
Pomegranate

Pomegranate

@Pomegranate
Ελλάδα
  • Bloquear

Για μένα η μαγειρική είναι μια "μαγική" τέχνη και η γεύση , το εισιτήριο ενός φανταστικού ταξιδιού, με πολλές συγκινήσεις. Το πρώτο μου ραντεβού μαζί τους, ήταν εντελώς τυχαίο. Ένα μαγειρικό αφιέρωμα για το Πάσχα σε κάποιο περιοδικό μαγειρικής. Αυτό το αφιέρωμα στάθηκε η αφορμή και το ξεκίνημα μια επαγγελματικής πορείας που κράτησε 30 χρόνια, μέσα στον μεθυστικό κόσμο του φαγητού και της γεύσης.
Food Stylist
Autor
ig: @agalloulinda

Más
4 Siguiendo 111 Seguidores
Editar Perfil
  • Recetas (74)
  • Cooksnaps (2)
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Μήλο Κανέλα μαρμελάδα για cocooning !

    μήλα εποχής, καθαρισμένα • χυμό μήλου (έτοιμο του εμπορίου) • ζάχαρη • άρωμα βανίλιας • κανέλα, τριμμένη σε σκόνη • λεμόνι, τον χυμό του • βαζάκια (των 200 γρ.), καθαρά και αποστειρωμένα
    • 30 λεπτά περίπου χωρίς το δέσιμο
    • 7 βαζάκια των 200 γρ.
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Βουτήματα... μελένια !

    αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ζάχαρη • άρωμα βανίλιας • αλάτι • αυγά, τους κρόκους • φρέσκο βούτυρο αγελάδας ή μαργαρίνη (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος) • μπέικιν πάουντερ • ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού • μαρμελάδα της αρεσκείας σας • Τα βουτήματα αυτά για να γίνουν αφράτα δεν πρέπει να τα ψήσουμε πολύ
    • 30 λεπτά περίπου χωρίς αναμονή και ψήσιμο.
    • 30 τεμ. περίπου
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Σπανακόρυζο... ανατολίτικο !

    σπανάκι σε φύλλα, κατεψυγμένο ή φρέσκο • κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα • κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα • άνηθο ή μάραθο • ρύζι τύπου καρολίνα • κύμινο • κάρδαμο σε σκόνη • μαύρη σταφίδα • πορτοκάλι-λεμόνι, χυμός • πορτοκάλι-λεμόνι ξύσμα • κρασί λευκό ξηρό • Ελαιόλαδο •
    • Περίπου 1 ώρα.
    • Για 2 μερίδες.
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Παραδοσιακή και αγαπημένη... χορτόπιτα!

    αλεύρι κίτρινο (για φύλλο) • νερό περίπου • ελαιόλαδο και αλάτι • διάφορα χόρτα πλυμένα και ψιλοκομμένα (σέσκουλα, σπανάκι, 1 πράσο, 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθος, δυόσμος, μυρώνια, καυκαλήθρα) • ξερό κρεμμύδι • ελαιόλαδο • σουσάμι
    • 1 ώρα περίπου χωρίς το ψήσιμο
    • Για 8 -10 κομμάτια περίπου
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Φακή η... μελαχρινή!

    μαύρη φακή • δάφνης και 1 κοφτό κουτ. γλυκού κύμινο • φρέσκα κρεμμυδάκια • φρέσκος βασιλικός • φύλλα φρέσκος δυόσμος • ξυνόμηλο, κομμένο σε μικρά κομματάκια • μέτριες ντομάτες • πιπεριές, κομμένες σε κυβάκια • βαλσαμικό ξύδι • Ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι
    • 30 λεπτά περίπου, μαζί με το βράσιμο.
    • Για 2 μερίδες
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Το.... πολύτιμο ψωμί !

    αλεύρι ζέας • προζύμι με μαγιά • ξηρή μαγιά • ηλιόσπορος καθαρισμένος • λιναρόσπορος τριμμένος • νιφάδες βρώμης • σπόροι chia • βαλσαμικό ξύδι • αλάτι • μαύρη ζάχαρη • ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο ή άλλο • χλιαρό νερό •
    • 15 λεπτά (χωρίς το φούσκωμα και το ψήσιμο)
    • 20 φέτες περίπου
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Λαμπερά... και αγαπημένα! Λικέρ πορτοκάλι!

    πορτοκάλια μεγάλα ή 660 γρ. περίπου • κονιάκ • ξύλο κανέλας • (cup) ζάχαρη
    • Περίπου 30 λεπτ
    • 3 φλιτζάνια (cu
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Λαμπερά... και αγαπημένα ! Λικέρ φράουλας!

    φράουλες • (cups) τζιν (500 ml) • σιρόπι γρεναδίνης (ροδιού) • (cup) ζάχαρη
    • Περίπου 45 λεπτ
    • 3 φλιτζάνια (cu
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Το σνακ... παντός καιρού!

    ρυζογκοφρέτες της αρεσκείας σας • σοκολάτα με 70% κακάο ή σοκολάτα γάλακτος • Μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή φυστικοβούτυρο ή άλλο οποιοδήποτε άλειμμα σας αρέσει
    • 10 λεπτά
    • Για 4-6 μερίδες
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Το... μαγικό ψωμί

    αλεύρι (300 γρ. ολικής, 400 γρ. κίτρινο σκληρό, 100 γρ. αλεύρι βρώμης) • μείγμα σπόρων (ηλιόσπορος, κολοκυθόσπορος, μαύρο & άσπρο σουσάμι, σπόροι παπαρούνας, γλυκάνισος, σπόροι chia κ.α.) • ξηρή μαγιά (14 γρ.) • ελαιόλαδο • μέλι • χλιαρό νερό • Αλάτι
    • 10 λεπτά ανάμιξη υλικών, 20 λεπτά ζύμωμα.
    • 2 φραντζόλες μέτριες
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Πάστα φλόρα... η Ανατολίτισσα !

    Αλεύρι • Τριμμένη αμυγδαλόψιχα & καβουρδισμένη • αυγά • Ηλιέλαιο ή 1 πακέτο μαργαρίνη των 250γρ • Ζάχαρη • κανέλα • γαρίφαλο • κάρδαμο, σε σκόνη • μοσχοκάρυδο, σε σκόνη • αλάτι • μπέικιν πάουντερ • άρωμα βανίλιας •
    • 30 λεπτά χωρίς το ψήσιμο
    • Για 12 κομμάτια
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Ροβίτσα... η λιβελούλα !

    ροβίτσα (πράσινο αποξηραμένο φασόλι) • φρέσκο σπανάκι (baby spinach) • ανάμικτη πράσινη σαλάτα ή μαρούλι ή σαλάτα • φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα • άνηθος, ψιλοκομμένος • πορτοκάλι χυμού, κομμένο σε κυβάκια • φρέσκος ανανάς, κομμένος σε κυβάκια • ντοματίνια ολόκληρα (εάν είναι μικρά) ή κομμένα στη μέση • πράσινες ή κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες σε λωρίδες • κάππαρη • τριμμένο φρέσκο τζίντζερ (προαιρετικό) • Ελαιόλαδο (κατά βούληση) •
    • Περίπου 30 λεπτά, χωρίς το μούλιασμα
    • Για 4-6 μερίδες
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Τριλογία χούμους οσπρίων

    ρεβίθια, βρασμένα ή φακές βρασμένες ή φασόλια άσπρα βρασμένα • σκόρδο • λεμόνια (ο χυμός τους) • κύμινο (τριμμένο) • ταχίνι • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι • Παρθένο ελαιόλαδο για το σερβίρισμα κατά βούληση • Γλυκιά πάπρικα για το σερβίρισμα
    • Περίπου 1 ώρα χωρίς το βράσιμο και το μούλιασμα.
    • Για 8-10 μερίδες
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Ρυζόγαλο... το αρχοντικό !

    ρύζι Καρολίνα ή νυχάκι • νερό • φρέσκο γάλα • ζάχαρη κρυσταλλική ή άλλο γλυκαντικό σε αναλογία • κορν φλάουρ • άρωμα βανίλιας • βούτυρο αγελάδος ή άλλο • από ένα λεμόνι ή πορτοκάλι • Κανέλα για το πασπάλισμα
    • Περίπου 30 λεπτά
    • Για 6 μερίδες
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Κολοκυθόπιτα... με στυλ !

    κολοκυθάκια πράσινα, τριμμένα στον τρίφτη • λιωμένη μαργαρίνη, αναμεμειγμένη με λάδι για το άλειμμα της επιφάνειας της πίτας • φέτα τριμμένη • άνηθο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο ή και τα δύο • αυγά και επιπλέον 1 κρόκου αυγού για το άλειμμα της επιφάνειας της πίτας • αλεύρι (καλαμποκάλευρο) • κρέμα γάλακτος • πιπέρι, φρεσκοτριμμένο • αλάτι (γιατί η φέτα είναι αλμυρή)
    • 30΄λεπτά ετοιμασία, 1 ώρα ψήσιμο, 1 ώρα αναμονή
    • για 6-8 μερίδες
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Δροσερό και... μεθυσμένο !

    γιαούρτι, στραγγιστό • κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) • ζάχαρη άχνη • φρούτα του δάσους (κατεψυγμένα) ή φρέσκα κεράσια, φράουλες κλπ • γλυκό κρασί, ροζέ μοσχάτο • κανέλα (σκόνη) • γαρίφαλο (σκόνη) • ζελατίνη σε σκόνη • αμυγδαλόψιχα, καβουρδισμένη • Φρέσκα φρούτα της αρεσκείας μας
    • Περίπου 35 λεπτά
    • Για 6 μερίδες
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Τσιζκέικ με... σταφύλια ζαχαρωτά

    μπισκότα (τύπου νταϊτζέστιβ ή πτι μπερ) • βούτυρο • σταφύλι σταφίδα (χωρίς κουκούτσι) • γλυκό κρασί • τυρί κρέμα, τύπου Φιλαδέλφεια • γιαούρτι, στραγγιστό • ζελέ ροδάκινο • ζάχαρη • λικέρ πορτοκάλι ή σιρόπι της επιλογής μας ή χυμό φρούτων (για να κολλήσει η ζάχαρη επάνω στις ρόγες του σταφυλιού)
    • Περίπου 40 λεπτά, χωρίς την παραμονή στο ψυγείο.
    • Για 6  κομμάτια
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Τάρτα... χωρίς ενοχές !

    μαύρα φραγκοστάφυλα (κατεψυγμένα) ή φρέσκα κεράσια χωρίς κουκούτσι ή φρέσκα ροδάκινα κομμένα σε φέτες ή άλλο φρούτο της αρεσκείας σας • αυγά • ζάχαρη καρύδας ή άλλη φυτικής προέλευσης (στέβια, μαύρη ζάχαρη, φρουκτόζη κλπ.) • μπέικιν πάουντερ • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • άρωμα βανίλιας • ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι • κανέλα σκόνη
    • Περίπου 35 λεπτά μαζί με το ψήσιμο
    • Για 8 κομμάτια
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Φαλάφελ... γιατί όχι?

    ρεβίθια, βρασμένα • σκόρδο • ελαιόλαδο • κύμινο • λεμόνια (ο χυμός τους) και το ξύσμα τους • φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο • φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο • αλεύρι, για όλες τις χρήσεις • Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    • 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου
    • Για 4 μερίδες
  • Pomegranate Pomegranate
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Καλοκαιρινή κολοκυθόπιτα

    κολοκύθα κίτρινη ή κολοκυθάκια πράσινα • τυρί φέτα κατσικίσια ή άλλη, τριμμένη ή σε κομματάκια • φρέσκος δυόσμος • φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα • αυγά (το ένα για το τέλος από πάνω) • παρθένο ελαιόλαδο • αλεύρι γοχ • ρύζι καρολίνα • Όχι αλάτι (έχει το τυρί) • Σουσάμι (προαιρετικά)
    • Περίπου 1 ώρα
    • Για 6-8 μερίδες
Ver más

Sobre Cookpad

Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

Cookpad en el mundo

🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

Saber más

Únete al equipo Ayuda Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

Descarga nuestra app

Abre la App de Cookpad en Google Play Abre la App de Cookpad en App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close