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Dapur Manda Shabin 🌞

Dapur Manda Shabin 🌞

@MandaShabin
Jakarta
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    Daging Cah Brokoli Jagung Muda

    daging oseng (beli di superindo) • jagung muda (potong sesuai selera) • brokoli (potong potong) • baput • bawang bombay • saos tiram • kecap asin • kecap manis • kaldu jamur • gula • lada bubuk • air kurleb 50ml
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    Aglio E Olio Anti Gagal

    spaghetti • bawang putih (di iris) • olive oil • merica • jamur (potong sesuai selera) • smoked beef (potong dadu) • kaldu jamur • cabe rawit domba (di iris) • parsley
    • 45 menit
    • 2 orang
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    Udang Cabe Ijo

    udang • daun jeruk • kaldu jamur • gula • cabe ijo keriting • bawang merah • bawang putih • tomat ijo
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Seblak Bandung ala Dapur Manda

    cikur atau kencur • bawang putih • batagor kecil • siomay kecil • siomay besar • untuk kerupuknya • cabe rawit domba • cabe rawit merah • bumbu atom (kalo ngga ada gapp gausah pakai ini) • totole / kaldu penyedap rasa lain nya • gula
    • 30 menit
    • 4 Porsi
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    Chicken Wings Sambal Matah

    sayap ayam • Italian herbs • lemon atau jeruk nipis • sereh • bawang merah • cabe rawit domba • lemon • garam • gula • minyak goreng yang telah dipanaskan • Bumbu tempura boga • tepung panir
    • 40 menit
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    Tahu Jeletot ala Dapur Manda

    tahu coklat • kol (ini tergantung ukuran kolnya) • wortel • cabe domba • bawang merah • bawang putih • totole atau royco • garam • gula • tepung terigu • tepung beras • air
    • 30 menit
    • 10 buah
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    Beef Teriyaki Ala Dapur Manda

    beef slice • bawang bombay • bawang putih • totole • Saos Teriyaki (aku pakai my taste ya karena kebetulan ini yg ada dirumah, kalian bisa ganti sesuai selera kalian) • minyak wijen • saos tiram • kecap asin
    • 30 menit
    • 4 Porsi
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    Sayur Labu Siam dengan Udang

    udang • labu siam kecil • petai • bawang merah • santan kara (bisa diganti fiber creme) • kaldu jamur • Cabe merah • bawang merah
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      Tahu Kuah Cabe Gendot

      tahu coklat • cabe gendot • jamur kancing • kaldu jamur • gula • bawang merah • bawang putih • saos tiram • air
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        Sirloin Steak ala Dapur Manda

        sirloin beef • thyme leaves • garam • blackpepper • Unsalted butter • bawang putih
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          Udang Tepung Asam Manis untuk Si Kecil

          wortel • bawang bombay • garam • kaldu jamur • air • Udang • saos tomat • Sriboga mix tempura • Air
          • 2 porsi
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          Semur Tahu untuk si Kecil

          Tahu Coklat • telur puyuh • wortel • Kaldu sapi (untuk kuah) • kecap asin • kecap manis • Gula Garam • bawang merah
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            Terong Balado

            terong • cabe merah • bawang merah • Gula Garam • totole
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              Tempe Orek simple

              Tempe • Kecap manis • Cabe ijo • Bawang merah • Gula Garam • Kaldu jamur
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                Fettucini Carbonara

                Fettucini • Jamur kancing • susu fresh milk bukan fullcream • Kraft quick melt • Bawang bombay • Bawang putih • oregano • merica • garam • kaldu jamur • Minyak wijen
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                  Singkong Thailand

                  Singkong • Daun pandan • Santan Kara • susu kental manis • garam • maizena • Keju
                  • 3 porsi
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                  Aglio Olio Sambal Matah

                  Spaghetti Lafonte 1:0 • Unsalted Butter • kaldu jamur • royco ayam • bawang merah • bawang putih • sereh (putih bagian dalam) • lemon / jeruk nipis • cabe rawit domba • cabe rawit ijo
                  • 3 porsi
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                  Wonton Soup untuk si kecil

                  fillet Ayam • udang • tepung kanji • kecap inggris • saos tiram • Kaldu jamur • Kaldu ayam • Kulit pangsit • Daun bawang • Kaldu jamur • Kaldu sapi • Merica (sesuai selera)
                  • 5 porsi
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                  Cumi Saos Tiram

                  cumi ukuran besar • bawang bombay • cabe hijau • Saos tiram • Sambal Saos abc • Gula garam
                  • 3 porsi
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                  Pudding Susu (Cemilan Mpasi)

                  Agar agar swallow putih • uht fullcream • gula putih
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