κιμά μοσχαρίσιο • κρεμμύδια στον τρίφτη • ψωμί μουσκεμένες σε κρασί κόκκινο • Αλάτι, πιπέρι • Ρίγανη, κύμινο, πάπρικα γλυκιά, όσο θέλετε • ελαιόλαδο • ντομάτες περασμένες στον τρίφτη • σάλτσα έτοιμη • κρασί κόκκινο γλυκό • Αλάτι, πιπέρι • Ρίγανη, πάπρικα και λίγη ζαχαρίτσα • νερό ζεστό