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Laura SMz

Laura SMz

@lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España
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Aficionada a la cocina, disfrutando entre fogones✨

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  • Recetas (173)
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    Tacos de zanahoria

    zanahorias • huevo • queso mozzarella • Sal • Pimienta • Queso cottage • Jamón • Higos
    • 20’
    • 2-3 raciones
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    Spaghetti de puerro con salsa carbonara

    puerro • Guanciale • Leche de coco • Queso • yemas de huevo • Sal • Pimienta
    • 20’
    • 2 raciones
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    Rollitos fríos de puerro

    puerro • aguacate • chalota • Queso • salmón
    • 25’
    • 2 raciones
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    Sándwich de berenjena

    berenjena • Queso mozzarella rallado • Sal y pimienta • pollo asado • Salsa romesco • Mix de rúcula y canónigos • mozzarella
    • 40’
    • 1 ración
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    Pan de berenjena

    berenjena • huevos • Harina de almendras • Polvos de hornear • Sal
    • 1h 30 minutos
    • 2-4 raciones
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    Revuelto de espinacas, salmón y queso feta

    espinacas frescas • cebolla • ajos • salmón • queso feta • Pasas • aove • Sal • Pimienta
    • 20’
    • 2 raciones
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    Mousse de chocolate y naranja

    aquafaba • chocolate negro • naranja (cáscara) • Cacao en polvo 0% (para decorar)
    • 2h 10’
    • 3 raciones
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    Cena antiinflamatoria

    cebolla • calabacín • zanahoria • pimiento verde • pimiento rojo • Brócoli • Carne picada eco • Sal • Pimienta • aove
    • 20’
    • 2 raciones
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    Bizcocho de calabaza y chocolate express

    calabaza • harina avena (yo usé de trigo) • huevo • canela • polvo para hornear (yo usé levadura) • stevia (yo usé azúcar) • pepitas de chocolate negro • chocolate negro
    • 10’
    • 2 raciones
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    Tarta de manzana

    mantequilla • azúcar • huevo + 1 yema • harina repostería • lima (ralladura cáscara) • vainilla líquida • levadura Royal • manzanas golden grandes • huevos y 2 yemas • azúcar • maicena • nata para montar •
    • 2h 15’
    • 8 raciones
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    Tortilla soufflé de brócoli

    brócoli • huevos • Mantequilla • Sal
    • 30’
    • 2 raciones
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    Pizza de calabacín, trigueros, cherry y rulo de cabra

    harina especial pizza • agua • AOVE • Sal • Medallones de queso de cabra • calabacín • espárragos trigueros • Tomates cherry • Rúcula • Mostaza bio/eco • Tomate frito
    • 50’
    • 4 raciones
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    Crema de calabaza, cebolla y puerro asado

    calabaza • puerro • cebolla • caldo verduras • aove • Sal • Pimienta • llesca de pan • Avellanas (opcional)
    • 50’
    • 2 raciones
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    Tallarines con salsa boloñesa y gratinado de bechamel

    tallarines • Queso rallado • carne picada mixta • apio • zanahoria grande • cebolla • tomate triturado • tomate concentrado • vino tinto • lata paté la piara • laurel • Sal •
    • 50’
    • 4 raciones
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    Calabaza hasselback con crema de alubias

    calabaza • Ajo en polvo • Tomillo • Sal • Pimienta • aove • ajos • alubias cocidas • caldo verduras • AOVE • Sal • Pimienta
    • 50’
    • 2 raciones
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    Calabaza rellena

    calabaza • bacon • Mozzarella (al gusto) • aove • Sal
    • 45’
    • 2 raciones
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    Ceviche al estilo venezolano

    merluza congelada (róbalo/lubina o cualquier otro pescado blanco) • calamares congelados • camarón boreal (o gamba pelada) congelados • pulpo cocido • cebolla morada • pimiento verde italiano • mango verde • Ají dulce rojo venezolano (se puede sustituir por pimiento rojo) • Cilantro • bote limón exprimido (280 ml) • aove • Sal •
    • 2 h
    • 6-8 personas
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    Puerros asados con pollo y champiñones

    puerros • champiñones • pollo • pimentón de La Vera (dulce y picante) • aove • Sal • Pimienta
    • 30’
    • 2 raciones
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    Montaditos de boniato con aguacate y atún

    atún (unos 100 gr, usé el congelado de hacendado) *receta original 1 lomo de atún fresco • boniato • Crema de aguacate (usé uno de la marca Freshfy que lleva queso de rulo de cabra) *receta original aguacate triturado • Salsa de soja • Salsa sriracha • lima
    • 30’
    • 2 raciones
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    Tortilla de coliflor con cebolla caramelizada y queso de cabra

    cebollas • migas coliflor (congelados Mercadona) • huevos • queso fresco de cabra (burgo de arias) • Sal • Pimienta • aove
    • 30’
    • 4 raciones
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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