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Juni DwiAnggiani

Juni DwiAnggiani

@Juni_Dwianggiani
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  • Juni DwiAnggiani Juni DwiAnggiani
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    26. Sup Ayam Bawang Putih - Lobak

    paha ayam bagian atas (termasuk tulangnya) • bawang putih, cincang halus • jahe, cincang halus • air • garam, sesuai selera • lobak, ukuran sedang • wortel, ukuran sedang • seledri • bawang goreng
    • 90 - 120 menit
    • 3-5 orang
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    25.  Lodeh Jantung Pisang

    jantung pisang • tempe, potong agak tebal • cabe hijau, iris besar • santan dari 1/2 butir kelapa parut • air • lengkuas geprek • daun salam • garam, sesuai selera • gula merah, sesuai selera • bawang merah • bawang putih • terasi •
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      24. Coklat Isian Roti

      DCC, parut • coklat bubuk • gula pasir • Tepung gf (tepung beras : tapioka : maizena = 7:2:1) • garam • air • margarin
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        23. Selai Nanas

        nanas • batang kayu manis • gula aren, disesuaikan • garam himalayan
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          22. Puding Cendol

          cendol • agar-agar tanpa warna • santan • garam • agar-agar tanpa warna • gula kelapa • air, untuk melarutkan gula kelapa • air santan
          • 60 menit
          • 1 loyang
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          21. Sup Marak  (Daging Sapi) Tanpa Santan

          daging sapi • kentang • wortel • air kaldu sapi • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, iris tipis • jahe, geprek • cengkeh • kapulaga • kayumanis • jinten • lada bubuk •
          • 90 menit
          • 4-5 orang
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          20. Cente Manis

          pacar cina • gula singkong/gula cair • santan dari 1 butir kelapa • tepung hunkwe • garam • daun pandan
          • 90 menit
          • 25-30 cup
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          19. Bolu Gulung Keju

          tepung terigu • susu bubuk • gula pasir • sp • telur • margarin • butter • Bahan isian : • buttercream homemade • keju
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            18. Tumis Kangkung Tauco

            kangkung, petik daun dan batang muda • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • tauco asin • air • gula merah, sesuai selera
            • 60 menit
            • 3-5 orang
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            17. Ayam Bumbu Arsik

            paha atas ayam • andaliman • kecombrang, iris-iris • air, sesuai selera • garam, disesuaikan • gula merah, disesuaikan • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • air asam jawa • bawang merah • bawah putih •
            • 2 jam
            • 15 potong
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            16. Sayur Kacang Merah Bola Daging

            kacang merah • daging sapi giling • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • air • gula merah, sesuai selera • garam, sesuai selera • daun bawang, iris-iris • bawang merah • bawang putih • kemiri •
            • 90 menit
            • 5-7 orang
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            15. Puding Rosela

            bunga rosela kering • agar-agar tanpa warna • air • gula singkong /gula cair
            • 60 menit
            • 1 loyang
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            14. Kwetiau Kuah Ayam Suwir

            kwetiau kering • daun kol, iris • daun bawang, iris • telur, kocok lepas • ayam goreng, suwir • air • garam, disesuaikan • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada bubuk
            • 60 menit
            • 3 orang
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            13. Sup Bakso Kacang Polong

            kacang polong beku • wortel, kupas dan potong-potong • kembang kol, petik per kuntum • baso sapi, belah atau potong sesuai selera • air kaldu sapi • seledri, iris • daun bawang, iris • garam, sesuaikan • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada
            • 90 menit
            • 4-5 orang
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            12. Sapi Cabai Hijau

            daging sapi • daun jeruk • lengkuas, geprek • garam, sesuai selera • gula merah, sesuai selera • bawang merah • bawang putih • Cabe hijau • Cabe rawit hijau • tomat hijau, ukuran kecil
            • 90 menit
            • 5 orang
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            11. Makaroni Schotel Tuna

            fusili gluten free • tuna fillet (150 g), cacah halus • bawang putih, cincang halus • bawang bombay, cincang halus • air kaldu sapi • maizena, larutkan dengan sedikit air • garam, sesuaikan • lada bubuk
            • 90 menit
            • 8 cup
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            10. Kue Lumpur Labu Kabocha (GF)

            labu kabocha • tepung beras • tepung tapioka • teping maizena • telur • gula ciar • santan, tidak kental • minyak • garam • pasta vanila • nangka, potong dadu
            • 90 menit
            • 20-22  buah
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            9. Oseng Pare Teri Kecombrang

            pare • bunga kecombrang, iris tipis • teri nasi • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah keriting, iris-iris • cabe rawit merah, iris-iris • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • gula merah, sesuai selera •
            • 60 menit
            • 4 orang
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            8. Sayur Krecek Kacang Tolo

            kacang tolo • krecek • tahu goreng, belah dua • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun jeruk • daun salam • gula merah • garam, disesuaikan • cabe rawit merah • air • bawang merah •
            • 60 menit
            • 3-5 orang
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            7. Nasi Goreng Bayam Merah

            nasi • daun bayam merah • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang halus • bunga kecombrang, iris tipis • ati ampela sudah diungkep, potong kecil • garam, sesuai selera • telur, dadar dan iris tipis • minyak wijen
            • 60 menit
            • 3 orang
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