nina

Fillet Ayam/Babi haluskan • Wortel kupas dan parut dengan parutan keju • Jamur kuping kering, rendam cuci bersih dan potong memanjang • daun bawang • agar agar plain sebagai pengganti maizena • garam • Bawang Putih bubuk • Lada Bubuk • Kaldu Jamur

Paha Ayam negeri • Tahu • Air • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • daun salam • Biji Lada • Biji Pala • garam •

Jagung muda • daun bawang • seledri • tepung terigu serbaguna • tepung beras • air • bawang putih uk. kecil • garam • Ketumbar • Biji Lada • kaldu jamur

ayam kampung potong kecil / 8 bagian (me : memakai tulang ex filletan ayam untuk kaldunya) • Litre air untuk kuah • kembang tahu kering • wortel • bawang putih • minyak wijen • Bakso siap pakai (skip kalau pake ayam kampung) • garam • kaldu jamur • Lada Bubuk

Pisang yang cukup matang • telur suhu ruang • gula • margarin (lelehkan) • tepung protein sedang • susu bubuk full cream • essense vanila / kayu manis (option) • emulsier • kismis untuk toping / bisa diganti keju parut atau kacang almond

Mentega Putih Australia • Hollman soft cream • SKM Carnation (me : frisian flag) • whippy cream Haan • air suhu ruang • Kuning Telur • susu bubuk • Terigu protein sedang • / 2 sdt Baking Powder • vanilla essence • Gula Pasir • Hollman Butter •

tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru) • Margarin • minyak goreng • tepung terigu protein tinggi (me : cakra kembar) • Margarin • Gula pasir • Air suhu ruang • Pisang Raja • gula pasir untuk taburan pisang • DCC • Keju Cheedar • Makan Meses •

Ayam, haluskan • kulit pangsit siap pakai (Harga 4K isi 40pcs) • garam halus • bawang putih ulek halus bisa diganti 3/4 sdt Bubuk bawang putih • Lada bubuk • Kaldu bubuk • Tepung tapioka • minyak wijen

Singkong • daun pandan • kelapa parut, kerok kulit gelapnya • garam

Beras masak dengan air agak banyakan • Taoge petik buang akarnya • Kacang Tanah • tahu kulit / tahu putih • mentimun • cabe rawit setan • bawang putih • asam jawa • bihun • kerupuk untuk digoreng • gula jawa • bawang merah untuk dibuat bawang goreng •

Litre Beras Ketan • Kelapa Parut buang kulit warna gelapnya • santan • daun Pandan • garam

Margarin (lelehkan, tunggu suhu ruang/jangan panas) • Telur suhu ruang • Terigu serbaguna • susu cair (me : 200ml air + 3 sdm susu full cream) • Baking Powder • Vanila cair • Kayu Manis Bubuk (optional)

Iga Sapi • Wortel • Kentang • Tomat • Daun Bawang • daun seledri • litre air untuk merebus/kuah • Lada • garam (kuah 3,5L) • bawang putih • kayu manis (3 cm) • biji pala •

Ayam bagian Paha • santan instant • litre air untuk merebus Ayam • bawang Merah • bawang putih • kunyit (sekitar @3cm), kurangi jika tidak suka terlalu kuning • lengkuas (sekitar 2 cm) • Jahe (sekitar 2 cm) • serai memarkan • daun Salam • daun Jeruk • jeruk nipis •

samcan • Sagu Tani • bawang putih goreng • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • bawang putih bubuk • gula pasir • Baking Powder • es batu • minyak wijen

Bakmi (me : merk atom) jerang di air mendidih kurleb 5 menit, tiriskan • fillet dada ayam potong memanjang • udang kupas • wortel iris bentuk korek • Pokcoy/boleh ganti caesim • daun bawang • lapchiong (sosis dari daging babi) yang ga makan skip aja • saus tiram untuk marinade Mie (campurkan ke mie dan aduk rata segera setelah ditiriskan tujuan supaya meresap) • bawah putih cincang • angciu (air tape) boleh skip fungsinya supaya ayam dan udang tidak amis • kecap inggris • kecap manis •

Bawang Merah, kupas belah jadi 2-3 • cabe hijau, buang tangkainya • Timun, cuci bersih, potong dadu • wortel, kupas potong dady • gula pasir • cuka • garam

Tepung ketan • Tepung Beras • air • daun pandan, gunting dan haluskan • kelapa muda diparut • Gula Aren • air untuk merebus adonan

singkong • bawang putih • ketumbar • garam • totole (boleh skip) • Maizena (cairkan dengan air)

Buncis • Bakso Sapi • bawang merah • bawang putih kating • cabe rawit keriting (Hanya Pemanis/tidak pedas karena anak2 yang akan makan) • tomat (kalau tidak suka asam 1/2bh saja atau di skip) • kecap manis • garam • kaldu jamur (totole)