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Wafa Mete'eb

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    Tahu kukus (tahu siomay)

    tahu putih kemudian goreng • Untuk isian tahunya • dada ayam • telor ayam • bawang putih ukuran besar ya • Lada hitam/putih (bubuk) • penyedap • irisan daun bwang • tepung sagu untuk campuran aku pakai kdg 3 atau 4 sdm
    • 1 jam
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    Tumis Kangkung belacan (pedas)

    kangkung petik dan cuci bersih, tiriskan • ebi (udang kering) cuci & tiriskan • Bahan bumbu : • bawang merah • butih bawang putih • cabai merah besar • cabai keriting • lada hitam • terasi (opsional) aku pakai 1/2 sendok teh • Minyak goreng • Penyedap /gula, garam • air
    • 30 menit
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    Makarona bechamel

    makarona (terserah mau model apa) • jagung manis kalengan • Untuk bahan tumis dagingnya • daging giling (ayam atau sapi) • bawang bombai yg besar cincang kasar • jintan (bubuk) • lada hitam (bubuk) • Maggi / penyedap (rasa sapi/ayam) • pasta tomat (aku skip) • Untuk saos putihnya • cooking cream • cream cheese •
    • 1,5 jam
    • 3-4 org
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    Tumis pedas terong hijau kacang panjang

    terong bulat yg hijau potong menjadi 2 atau 3 bagian • kacang panjang potong memanjang • bawang merah • bawang putih • cabai keriting • daun jeruk • daun salam • Penyedap rasa • Gula pasir (bagi yg suka) • Lada hitam (bubuk) • air
    • 20-30menit
    • 2-3 org
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    Kepiting bumbu pedes

    Aku pake kepiting ukuran sedang, belah menjadi 2 bagian, • Daun salam • Daun jeruk • besar serai potong 3 bagian, geprek (kecil pke 2 btang) • bawang merah • bawang putih • Cabe keriting atau lbh • tgn jahe • tngn lengkoas • tgn kunyit bkar • kemiri • lada hitam •
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      Asem pedas manis ikan asin jambal/telang

      Ikan asin jambal secukupnya, • Bawang merah iris tipis • Bawang putih iris tipis • Cabe merah iris serong • cabai hijau iris serong • Cabe keriting iris memanjang, bisa di ganti rawit • tomat merah besar, iris kecil2 • daun salam • air asam jawa dr 5 mata asam jawa • gula merah sisir (boleh kurang boleh lebih) • Lada hitam/putih • Penyedap secukupnya saja
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        Sayur asem simple dan sedap

        labu siam ptong dadu • Stgh ikat kacang panjang • kacang tanah • melinjo • daun melinjo • jagung manis kuning • nangka muda ptong2 • air asam jawa dr 5 mata asam jawa • daun salam • lengkoas geprek • Cabe merah dan hijau masing2 satu buah,iris serong • Garam/penyedap dan gula •
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          Bolu pisang lembut

          telur suhu ruangan • gula pasir • SP (pelembut kue) • tepung terigu • full susu bubuk • vanili bubuk • pisang manis ukuran sedang • minyak goreng

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