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Cooking with coba-coba 😬

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  • Recetas (19)
  • Cooksnap (1)
  • Mey Mey
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    Panna cotta (puding gyukaku)

    susu full cream • gula (disesuaikan dgn selera manisnya) • cream • gelatin bubuk (cari yg halal) • air (untuk ngebloom gelatin) • vanila essence • susu full cream • Keju parut • Kental manis • maizena
    • 1 jam
    • 7 Porsi
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    Bistik lidah sapi

    lidah sapi • bawang bombay • jamur kancing • Jahe • kecap inggris • kecap manis • saos tomat • saos tiram • Totole • Gula merah • Bumbu halus • bawang merah •
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      Lidah sapi sambal matah

      lidah sapi • Bawang merah • seerai • Daun jeruk • Cabai rawit merah • Bawang putih
      • 3-4porsi
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      Sagu keju lumer

      tepung sagu (me: yg di sangrai 220-250gram krna nanti pas disangrain jd bekurang, tp ttp yg dipakai sesuai resep) • gula halus • keju parut • kuning telur • margarin • butter (me: orchid) • santan (kara) • dancow bubuk instan • Taburan : keju parut
      • 1-2 toples sedeng
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      Putri salju keju

      butter (me: orchid) • kuning telur • gula halus • tepung protein sedang (segitigabiru) • maizena • susu bubuk full cream (me: dancow instan bubuk 2sachet) • keju parut
      • 2 -3 toples kecil
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      Strawberry milk ala korea

      strawberry • gula pasir • susu coconut delight
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        Chocolate terrine mousse cake

        heavy cream • susu cair • kental manis (me: pakai 4sachet. putih 2, coklat 2) • coklat bubuk (me : 2 sdm) • tepung meizena • cadbury dairy milk (65gram. Diresep asli gak pakai) • dcc (me : 100gram dcc) • agar-agar bubuk
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          Siomay rainbow

          ayam cincang • jamur shitake potong dadu • wortel parut dan sisihkan untuk topping • bawang daun • minyak wijen • Sea salt himalaya • Totole • gula • Kecap asin • saus tiram • Lada
          • 18porsi
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          Ceker dimsum merah

          ceker potong kukunya dan bersihkan • Air es dan es batu • bawang putih cincang halus • Jahe memarkan • Cabe keriting potong serong • angkak (seduh trs hancurkan) • saos tiram • bubuk ngohiong • Kecap asin • Lada bubuk • Garam • Gula •
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            Spagethi aglio olio tuna

            tuna • Spagethi • bawang bombay • bawang putih cincang • rawit • Blackpaper • Totole • Himalaya sea salt • oregano
            • 2 porsi
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            Ice Chocolate ala St*rbucks

            cream achor • susu uht • sdn gula pasir (me 2sachet stevia) • coklat powder • Silverqueen diserut kasar • Es batu
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              Soto Lamongan simple

              ayam • Bumbu ulek • kemiri • bawang putih • bawang merah • ketumbar • lada • nya kunyit • Bahan pelengkap • Daun jeruk • Daun salam • Sereh •
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                Kentang daging cincang

                kentang ukuran sedang • daging cincang • bawang putih • bawang bombay • tomat • Saos tiram • Kecap manis • Saos tomat • oregano • air • oregano
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                  Sayur daun singkog kuah santan

                  daun singkong • bawang putih • bawang merah • cabe merah (klo kecil boleh 2, saya gedesoalnya) • lombok • kunyit bubuk • kemiri • ketumbar • tahu putih • santan • daun salam • laos •
                  • 45 menit
                  • 3 porsi
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                  Mie nyemek (mie tek tek)

                  mie instan rasa bebas (me kari ayam) • bawang putih cincang halus • bawang merah iris tipis • lombok atau sesuai selera pedas masing2 • telur • tomat (me skip krna gak ada) • bakso sapi potong tipis • sosis sapi potong serong • caisim • Garam (me himalaya pink salt) • Kaldu jamur (me totole) • Kecap manis •
                  • 30 menit
                  • 1 porsi
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                  Sup tahu putih simple

                  tahu putih • caisim • bawang putih • minyak goreng • air • Totole • Garem • Kecap asin • Kecap ikan • Bawang daun (saya di skip krna kurang suka)
                  • 2porsi
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                  Ebi furai #tipis

                  Udang besar-besar • lada • totole • bubuk bawang putih • terigu • maizena • tepung roti
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                    Siomay udang ayam

                    Udang cincang sendiri pke blender • Ayam cincang • telur • bawang putih dihaluskan • bawang daun potong halus • Kulit pangsit rebus • lada • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • nya tepung tapioka • wortel (bagi 2. toping diserut dan isian potong dadu)
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                      Kwetiau simple

                      kwetiau kering. Rebus dulu • kulit ayam (untuk rasa gurinhnya) • jamur kancing iris-iris tipis • bawang bombay, iris • siuang bawang putih, geprek. Cincang kasar • bawang merah, iris • telur ayam • Tauge • Caisim • air • Minyak wijen • Kecap manis •
                      • 30 menit
                      • 1 porsi

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