Umma Mey

ikan bandeng • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (selera) • kunyit • lengkuas (keprak) • serai • daun salam • air asam matang/jawa • garam (selera) • masako ayam • gula pasir (selera) •

kacang panjang • kol hijau/putih • cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jinten • garam/selera • gula pasir • kurang sasa (skip) •

Daging sapi khas dalam/luar (potong dadu sedang) • santan kara • cabai merah keriting (saya pakai 7 buah karna utk anak2) • cabai rawit merah/selera (saya tidak pakai) • bawang merah • bawang putih • ketumbar • garam/selera • masako sapi • gula pasir (skip) • Kunyit • jahe •

Daging sapi di belah tipis/dendeng • bawang putih • ketumbar • garam • tempe di potong kotak2 tipis • petai (di belah) • lengkuas (keprak) • daun salam • air (untuk merebus daging) • minyak untuk menumis dan menggoreng • Bumbu halus A: • Bawang putih •

Cabai hijau besar • Cabai Hijau keriting • Cabai rawit hijau • bawang merah • bawang putih • tomat hijau jika besar • garam (selera) • gula pasir (selera) • Air jeruk nipis (jika tdk suka trlalu asam bisa dikurangi) • sasa (skip) • minyak untuk menumis

Ayam di potong 10 atau 12 potong • Kentang ukuran besar. (Potong dadu besar) • Cabai merah keriting • bawang Merah • bawang putih • kemiri • Kunyit • Jahe • Ketumbar • Jinten • garam (selera) • gula pasir •

kentang • ati ampela • uk plastik setengah kilo kerupuk krecek • cabai merah besar • petai (Kupas, potong 2) • santan kara • serai • lengkuas (geprak) • daun salam • daun jeruk • gula merah (iris iris) • masako sapi •

Tepung segitiga biru • Tepung cakra kembar • kuning telur • minyak sayur • margarin • Ragi (Fermipan) • Garam • Gula pasir (rata) • Susu UHT (Anget kuku) • toping : • Saus Tomat • Keju mozarela / Keju craft melt.(saya pakai mozarela green field •

Daging cincang • wortel di parut dengan parutan keju • keju Mozarela atau keju craft Quick n melt di parut • susu UHT (Ultra) • margarin • bawang bombay cincang • tepung terigu (tergantung kekalisan adonannya) • merica halus • gula pasir/lebih • Bahan pelapis luar : • tepung roti kasar • telur (kocok) •