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Risky Nd

Risky Nd

@riskyND
Bogor, Kota Hujan
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> Ibu rumah tangga, yg baru saja menikah
#halah
> Hobi travelling & kuliner
> Suka masak, suka mencoba hal baru
didapur yang masih ala kadarnya
> a baker wannabe

*Asal Jawa Timur, menetap di Kota Hujan

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    Sayur Hijau Sehat NO MSG (Ca Sawi Hijau & Kacang panjang)

    Sawi Hijau • Kacang Panjang • Bawang Bombay ukuran sedang, iris tipis • Cabe hijau besar, iris serong • Cabe rawit hijau, iris serong • Bawang putih, iris tipis • Lengkuas, geprek • Daun Salam • Saos Tiram • Tomat • minyak goreng, utk menumis • Gula, garam •
    • 15 menit
    • 4-5 orang
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    Kelapa Muda Imitasi / Klamud KW

    Gula pasir • Air • Nutrijell jelly Rasa Kelapa Muda
    • 40 menit
    • 4-5 porsi
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    Simple Syrup / Sirup Cocopandan KW

    Gula Pasir (Resep asli 2kg) • Air • (Perbandingan Gula dan Air= 2:1) • Daun Pandan, ikat-buat simpul • Pewarna Makanan warna Merah
    • 30 menit
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    Kwetiau Goreng Pedass Jamur Kancing &Tauge #enakanbikinsendiri

    Kwetiau basah, rendam dg air mendidih selama 5menit • Telur ayam, kocok lepas • Jamur kancing, potong-potong • Tauge, siangi, cuci bersih • Bawang putih • Bawang merah • Cabe merah besar • Cabe rawit hijau • Saos Tiram (pakai Saos Saori, sachetan) • Saos Sambal pedas • Minyak goreng • Kecap manis •
    • 20 menit
    • 5-7 orang
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    Sambal Tempe

    Tempe semangit, potong-potong • Cabe rawit hijau (optional, bisa dikurang/ditambah) • Bawang putih • Kencur, kupas • Gula dan Garam • Minyak goreng, utk menggoreng
    • 10 menit
    • 3-4 orang
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    Tempe Balado/Orek Tempe

    Tempe, potong dadu • Bawang Bombay ukuran kecil, iris tipis • daun Jeruk, robek2 daunnya • daun Salam • Lengkuas, geprek • buah/sisir Gula merah • Garam dan Gula pasir • Minyak goreng, utk menumis • Bumbu halus: • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah besar •
    • 30 menit
    • 4-5 orang
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    Bihun Goreng Simple

    Bihun Jagung (isi 4 papan, aq pakai merk Bihun Tanam) • Wortel, parut / bs jg dipotong korek api • Kubis, potong-potong, cuci bersih, tiriskan • Ladaku • Bumbu halus (dr bawang merah, bawang putih, bawang bombay) • Cabe rawit hijau, potong serong • minyak goreng, utk menumis • Kecap Manis • Gula dan Garam • Penyedap Rasa (R*yco Ayam, bs pake/gk)
    • 15 menit
    • 5-7 orang
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    Bubur Jagung Manis

    Jagung Manis, serut • Nasi yang masih bagus • Gula pasir • air • Tambahan • Perasa susu (aq pakai merk Redbell, optional bs pake/gk)
    • 30 menit
    • 3-4 orang
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    Puding Susu Simpel Bergizi

    Nutrijel Rasa Mangga (rasa bs bebas apa aja) • Susu sapi segar tawar • Gula pasir (manisnya bs diatur, ditambah/dikurangi)
    • 15 menit
    • 3-4 orang
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    Tumis Scallop Kangkung (Kangkung & Baso IkanTumis)

    Kangkung, petik, cuci bersih • Scallop / Baso ikan, potong jd 4 bagian • Cabe rawit hijau (bs dikurangi) • Cabe merah besar, iris serong • Bawang bombay ukuran besar, iris halus • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • Lengkuas, geprek • Kecap manis • Gula, garam, penyedap rasa • minyak goreng utk menumis
    • 20 menit
    • 4-5 orang
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    Ca SaGeYuh (Ca Sawi, Tauge, Telur Puyuh)

    Sawi putih, iris2 jgn terlalu lembut • Telur puyuh, rebus hingga matang, kupas kulitnya • Bawang bombay ukuran besar, iris halus • bawang putih, iris halus • bawang merah, iris halus • Cabe Merah besar, iris serong • Cabe Rawit, iris serong (bisa dikurangi) • Lengkuas, geprek • Minyak wijen • Minyak goreng/secukupnya, utk menumis • Kecap Manis • Lada bubuk •
    • 20 menit
    • 4-5 orang
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    Mie Goreng Wortel & Fishroll (Mie Instan jd Spesial)

    Mie Instan (aq pakai Sarimi Isi 2, rasa Ayam Kremes) • Wortel, kupas, cuci, parut • Fishroll, potong miring • bumbu halus (dr gilingan bawang putih, bawang merah dan bombay) • minyak goreng • Garam dan penyedap rasa
    • 20-30 menit
    • 6-7 orang
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    Bihun Ranjau (Bihun Goreng Buncis Fishroll)

    papan/buah Bihun Jagung • Buncis, potong serong, cuci bersih, tiriskan • Fishroll, potong serong • Bawang bombay, iris tipis • Bawang putih, iris tipis • Cabe rawit hijau • Cabe hijau besar • Minyak Wijen • Kecap manis • Garam dan Gula • Minyak goreng, utk menumis
    • 20 menit
    • 4-5 Orang
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    Asem-Asem Jawa Ayam

    sayap ayam • wortel (potong dadu) • buncis (potong pendek2) • labu siam/jipan (potong dadu) • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • Tomat mengkal (bs pakai belimbing sayur) • cabai hijau besar (potong besar-besar) • cabe rawit hijau (potong jadi 2) • Air asam jawa (dr 4 buah asam jawa, diremas-remas di air hangat) • Lengkuas, digeprek • Kecap manis •
    • 45 menit

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