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Bunda_ni

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    BUBUR SAYUR KUNING (nostalgia jajanan jaman SD)

    Bahan bubur: • beras di rendam • Sekitar 2liter air • garam • Bahan sayur kuning: • potong tempe potong dadu kecil (goreng) • potong tahu potong dadu kecil (goreng) • kentang potong dadu kecil • buncis potong pendek • Mie kering di remas • lengkuas • daun salam •
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      Sambel brambang asem

      cabe rawit (selera)me extra • cabe besar • bawang merah (brambang) • tomat ukuran sedang • jawa • Terasi matang • garam • micin (selera) • gula • Pelengkap nya: (selera) • Daun ubi rambat atau kangkung • Ikan asin goreng ataupun ikan segar goreng •
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        Tumis pare

        pare bulat • Teri (goreng) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (selera) • Garam • Micin (selera)
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          Rendang ayam

          ayam kampung (potong potong) • kentang (potong 2) • santan kara ukuran 75cc • jahe • lengkuas • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • serai • asam • kerisik kelapa • Kerisik adalah kelapa sangrai hingga coklat dan di tumbuk halus •
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            Gudeg

            kg.Nangka muda • Ayam kampung (me.ceker) • Telor rebus • Pupus daun jati(skip kalo gak ada) • gula jawa(kurleb) • asam jawa • Lengkuas • Daun salam • penuh garam halus • micin (selera) • Santan dari 1btr kelapa • BUMBU: (di haluskan) •
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              Jadah

              beras ketan (rendam semalam) • kelapa parut kupas kulit • garam • santan kara • Air mendidih.(kurleb)
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                Tumis pepaya muda dan teri

                Pepaya muda(di rajang halus) • Teri (di goreng garing) • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit • Daun salam • Lengkuas • Kecap manis • Garam • Micin • Minyak goreng
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                  Getuk goreng

                  Singkong yang bagus • Kelapa kupas parut • Gula pasir • Garam • Vanilla • tepung beras untuk taburan • Minyak untuk menggoreng
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                    Jumput jumput ikan bilis (bola bola teri)

                    tepung terigu • baking soda • kecil bawang Bombay • cabe merah besar • Ikan bilis(teri)di goreng dulu • Daun kari secukupnya (rajang dan goreng sebentar) • Air kurang lebih • ketumbar bubuk • jintan bubuk • Garam • Micin • Minyak untuk menggoreng
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                      Homemade burger

                      Burger bun • Lettuce (selada burger) • Tomat • Bawang Bombay • Cheese (keju) • Saos tomat • Mayonnaise • Saus sambal (selera) • Bahan patty's (daging): • Daging sapi cincang yang agak berlemak • Serbuk roti (roti tawar di blender) • Merica hitam bubuk •
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                        Sambal terong (praktis)

                        Terong • Cabe rawit • Terasi • Garam • Micin (selera) • Gula • Minyak goreng
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                          Mendol Tempe

                          Tempe (yang tua) • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit • Daun jeruk • Kencur • Ketumbar • Terasi • Garam micin • Minyak untuk menggoreng
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                            Cireng

                            tepung kanji (tapioca) • bawang putih agak besar • masako • garam • merica bubuk • Daun bawang • Air mendidih (sekitar 3/4gelas) • tepung untuk taburan biar gak lengket saat di bentuk • Minyak untuk menggoreng

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