Bahan kuah • ayam dan kaldunya yg sudah diungkep, suir besar • cabe merah • bawang putih • kunyit • daun jeruk • santan cair sasa 65 ml atau sunkara boleh • air atau kurang jg boleh, tergantung kekentalan • bubuk kambing instan • Garam dan penyedap • Bahan martabak • telur •