Pasta con espárragos, tomates y langostinos (Mambo/Thermomix)

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Receta indicada para 2 personas.

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Ingredientes

  1. 30 graceite de oliva
  2. Espárragos verdes
  3. 100 grtomates cherry
  4. 10langostinos crudos
  5. 2 ramitasalbahaca fresca
  6. Sal
  7. Pimienta negra
  8. 1000 gragua
  9. 160 grpasta integral

Paso a paso

  1. 1

    Ponga en el vaso el aceite y caliente 3 minutos/120º/velocidad 1.

  2. 2

    Incorpore los espárragos y los cherry y sofría 3 minutos/120º/mariposa/velocidad 1.

  3. 3

    Añada los langostinos, la albahaca cortada a mano, sal y la pimienta. Sofría 3 minutos/120º/mariposa/velocidad 1. Y apartamos y reservamos.

  4. 4

    Ponga en el vaso el agua y caliente 8 minutos/100º/velocidad 1.

  5. 5

    Retire el cubilete y añada por la abertura un poco de sal y la pasta. Aunque está vez la he hecho aparte. Programe el tiempo indicado en el paquete/100º/mariposa/velocidad 1. Escurra la pasta a través del cestillo y mézclela con la salsa de espárragos, tomates y langostinos. Sirva inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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