Crema de calabaza con cúrcuma y queso feta
Aida Cocina @aidacocina
La crema de calabaza es nuestra favorita en casa y siempre me gusta jugar con los ingredientes y hacer algo diferente. Esta vez la novedad es la cúrcuma y el queso feta. #CookpadCocinaConAlexa #mirecetario
Crema de calabaza con cúrcuma y queso feta
La crema de calabaza es nuestra favorita en casa y siempre me gusta jugar con los ingredientes y hacer algo diferente. Esta vez la novedad es la cúrcuma y el queso feta. #CookpadCocinaConAlexa #mirecetario
Paso a paso
- 1
Pelamos y lavamos la calabaza antes de trocearla.
- 2
La troceamos en trocitos pequeños e igualea para que se hagan a la vez. Lo ponemos a pochar con una pizca de sal y pimienta.
- 3
Cuando esté bien blandita añadimos leche evaporada (entre 250 o 300 ml), el queso feta y 1 cdta colmada de cúrcuma.
- 4
Dejamos cocinar unos 5 minutos hasta que los sabores se mezclen bien.
- 5
Añadimos la pastilla de caldo de verduras.
- 6
Una vez listo lo pasamos todo por la batidora ¡Y listo!
- 7
Presentamos con un poquito de queso feta rallado por encima. ¡Espero que os guste!
- 8
Añadimos un poco de agua, si fuera necesario. También depende de la textura que quereis conseguir, yo en mi caso he dejado la crema bastante fina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aida Cocina le encantará ver cómo quedó.
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