Dorar el pollo unos 5 min cada lado, con su sal y pimienta correspondiente, que se queden crudos por dentro, una vez dorado sacar y poner en un recipiente.

Pochar la cebolla el ajito y el pimiento, una vez pochada añadimos el tomate.

Cuando toda la verdura esté muy muy muy pochada y casi deshecha, añadimos el pollo.

Una vez añadido el pollo ala verdura, le echamos medio vaso de vino blanco y un vaso, medio de agua y una cucharada de pimentón dulce (al gusto)