Berenjenas encurtidas
Paso a paso
- 1
Se lavan las berenjenas bien y se pone en una cacerola con abundante agua y sal, se ponen al fuego y se cuecen durante 30 minutos.
- 2
En una sartén se hace el sofrito, se pone el aceite los pimientos verdes pimientos rojos cortados a tiras, se sofríe la cebolla las cabezas de ajos las bolas de pimienta negra y la hoja de laurel. Cuando está todo bien sofrito se retira del fuego y se le añade el pimentón se mueve bien para que no se queme.
- 3
En un recipiente de cristal se vierte el litro de agua y el vaso de vinagre se rectifica de sal y se añade todo el sofrito. Se deja enfriar y luego se añaden las berenjenas. Se dejan un par de días para que cojan el vinagre y listas para comer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cetogénica: Berenjena con carne molida y queso mozzarella
Excelente opción para almuerzo o cena
-
-
-
Berenjenas conservadas
Excelente receta para conservar las Berenjenas, duran bastante tiempo y puedes combinarlas con tus platos favoritros o como aperitivos... espero la disfruten!
-
-
Berenjenas sencillas
Para los que cuidamos la alimentación , otra forma de comer berenjenas sin aportar demasiadas calorías
-
-
Berenjenas en escabeche
#milibrode1000recetasEs una receta de toda la vida. Cada otoño hacía conservas para el invierno, claro pasadas por baño María. También se pueden preparar en verano y comer bien frío de la nevera.
-
Berenjenas en escabeche
No hay mucho para agregar ni contar de este tan noble plato, solo puedo decir que es una de esas recetas que pasan de generación en generación y que a mi entender nunca deben faltar
-
-
-
Berenjenas en conserva
Tenemos un pequeño huerto que nos abastece de lustrosas berenjenas para una buena temporada. Gracias a la gran cosecha de este año he aprendido a conservarlas para los proximos meses, como acompañamiento para cualquier carne.
-
Berenjenas fritas
Tengo muchas berenjenas de mi huerto y tengo que empezar a gastarlas, así están buenísimas y se hace rápidos
-
Berenjenas fritas en conserva
Es una receta marroquí muy estimada por todos y en concreto por los hebreos marroquíes puesto que son ellos los artífices de esta suculenta receta,es muy fácil de hacer sale muy barata y el resultado es inmejorable.
-
Berenjenas en escabeche conservas
Hoy les traigo una de las verduras con mas beneficios para la salud.La berenjena.Tiene muchas propiedades que deberiamos tener en cuenta para incluirla mas seguido en nuestra dieta diaria.
-
Berenjenas en escabeche
Descubrí que cocinar es un arte maravilloso y que me encanta poder compartir estas recetas bien caseras#berenjenas#verduras#conserva#escabeche#mirecetario
-
-
Berenjenas en escabeche
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=tE55QSYw3s0
-
-
-
Berenjenas rellenas
Como veis en la foto un descuido de un segundo y casi me tira al garete la comida.
-
-
Berenjenas parmesanas
Un primer plato delicioso y una cena ligera y sabrosa,con todas las propiedades, que son muchas, de las berenjena,entre ellas, ser laxantes y diuréticas.
-
-
Berenjenas fritas
Para mi es una guanición sencilla de platos de carne y es sencillamente deliciosa. Me la enseñó una amiga de Murcia que vino a San Francisco.Vídeo: Berenjenas fritas
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios