Pastel de calabacín y setas
Un entrante ó primer plato buenisimo, muy saludable. Las verduras disfrazadas, como digo yo. Especial para personas que deban llevar una dieta blanda .
Pastel de calabacín y setas
Un entrante ó primer plato buenisimo, muy saludable. Las verduras disfrazadas, como digo yo. Especial para personas que deban llevar una dieta blanda .
Paso a paso
- 1
Cortar el calabacín por la mitad. Lavar la parte que vayamos a utilizar, quitar la piel y cortar en rodajas no demasiado gruesas.
- 2
Poner las rodajas de calabacín, en una fuente para microondas, regar con una cucharada de aceite, salpimentar. Asar en microondas 10 minutos. Desmenuzar hasta hacer casi un puré.
- 3
Cortar el puerro en juliana y saltear en una sartén con una cucharada de aceite. Añadir las setas lavadas y cortadas en trocitos pequeños. Saltear todo junto hasta que las setas suelten todo el jugo.
- 4
Salpimentar y añadir una cucharada de caldo ó de agua y seguir cociendo hasta que se consuma el caldo.
- 5
Untar un molde para horno pequeño (yo lo he hecho en una flanera). Poner el calabacín que hemos desmenuzado en el fondo del molde.
- 6
Batir el huevo con la leche y una pizca de sal. Añadir la mitad del huevo, encima del calabacín. Poner las setas encima y acabar de poner el huevo batido. Poner debajo del molde un recipiente con un poco de agua para hacer al baño maria.
- 7
Meter el molde en el horno a 180º unos 45 minutos. Pasado ese tiempo, pinchar con un palillo para ver si está cocido.
- 8
Sacar el molde del horno, darle la vuelta, poner la cucharada de queso por encima y gratinar unos 5 minutos ó hasta que se funda el queso.
- 9
Lo he decorado con cuatro setas pequeñitas y perejil picado seco.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de calabacín y piñones
Este pastel de verduras, queda muy suave y bueno. Los piñones y las ciruelas le dán muy buen sabor.
-
Pastel de calabacín
Es una maravilla ver a los niños como se comen las verduras en este pastel y lo bien alimentados que están. Es una delicia para pequeños y grandes también!!!
-
Pastel de calabacín
En olla gm.Para hacerlo en horno: se prepara todo en una llanda, se ponen todos los ingredientes con la misma distribución. Tapamos la llanda con papel de aluminio Ponemos el horno a 180° calor arriba y abajo, durante 20 minutos. A los 10 minutos quitamos el aluminio y dejamos que termine de hacerse los últimos 10 minutos para que gratine.
-
-
Pastel de calabacín
Rápido y buenísimo. Encontré la receta en un libro, creo que de Arguiñano (ahora no lo recuerdo).Una fantástica receta para comer verdura.
-
Pastel de calabacín
Queda genial como acompañamiento. Yo lo hice junto a la merluza en salsa verde.
-
Pastel de calabacín
Un receta suave y muy rica. Para que todos coman verduras #dominó
-
Pastel de calabacín
Aunque parezca una pizza no lo es! Es algo más sano! Un pastel de calabacin hecho de puré de patatas, verduritas y queso de cabra! Sienta genial cuando quieres comer algo más ligero...pero con un sabor consistente.
-
-
-
-
Pastel de calabacín
Esta receta no era de mi madre. Lo sé porque se hace al microondas y mi madre cocinaba de manera tradicional. Pero estaba en mi fichero, es fácil de hacer y está rica. Por eso la recojo en este nuevo fichero virtual para que no se me olvide y pueda hacerla de vez en cuando.
Juan Luis -
Pastel de Calabacín
Mi padre este año nos ha traido unos calabacines del campo enormes y esta es una de las recetas que hice con ellos y que hoy publico como tercera receta del reto #YoCocinoConCookpad! Se trata de una especie de "lasaña", donde las capas son de calabacín y la salsa de tomate es el relleno. Lo he cocinado como plato principal para mí, pero el resto de mi familia lo ha comido como acompañamiento, así que lo que decidáis cada uno! Es un plato light que vale mucho la pena, se queda jugoso y no tiene para nada tantas calorías como una lasaña normal😅
-
Pastel de calabacín
#RecetasNavidadMe faltó un poquito de más tiempo pero de sabor riquísimo, otraa veces lo había hecho en un horno eléctrico y está vez lo hice en el de gas de la casa de campo y.....Pues ale a, hacer tu el tuyo y a compartirlo para ver si sale mejor
-
-
-
-
-
Pastel de calabacín
Los pasteles siempre nos sacan de algún apuro, son ricos y muy fáciles de preparar.Vídeo: Pastel de calabacín
-
Pastel de calabacín
Ya sea como almuerzo o cena esta receta se convertirá en un básico de tu cocina
-
Pastel de calabacín
#delantaldorado #detemporadaeconomica #detemporadasaludable
-
-
-
-
-
Pastel de calabacín y palitos de mar
Hoy he querido estrenar un molde nuevo que es casi una miniatura... sale solo una ración y no demasiado grande si no lo acompañas de algo más. La receta la pongo para cuatro personas en un molde de cake o similar. Ha quedado muy bueno y lo he hecho en menos de 10 minutos en el microondas. -
-
-
-
Más recetas
Comentarios