Wok de pollo con cuscús
jose Antonio Periañez Casanueva @peri4
Paso a paso
- 1
Cortar en juliana los pimientos y la cebolla
- 2
Calentar agua para el cuscús y colocar el cuscús en un bol
- 3
Cuando esté el agua hirviendo echar al bol con el cuscús. Más o menos el doble de agua que de cuscús
- 4
Saltear los pimientos y la cebolla, echar un poco de sal.es un salteo, no un sofrito
- 5
Quitar la piel a las almendras y dorarlas en una sartén
- 6
Añadir al salteado de verduras las tiras de pollo. Cuando esté el pollo hecho, añadimos el cuscús, las almendras y las nueces o anacardos.
- 7
Incorporamos la soja dulce, la salsa teriyaki y el chili suave(, al gusto de cada uno el pique)
- 8
Movemos un poco y a emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jose Antonio Periañez Casanueva le encantará ver cómo quedó.
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