Potaje de alubias con garbanzos, acelgas y arroz
Virginia. @Beato3682
Hoy apetecía cuchara 🥄
#cumplimos6
#delantaldorado
#weekendreto
Potaje de alubias con garbanzos, acelgas y arroz
Hoy apetecía cuchara 🥄
#cumplimos6
#delantaldorado
#weekendreto
Paso a paso
- 1
Añadimos en una olla (yo utilicé la olla express) la calabaza, las zanahorias, el tomate, la cebolla y la chirivía con agua (yo prefiero de botella), un poco de sal y el laurel.
- 2
Ponemos a máxima potencia y dejamos hervir. Una vez que hierva ponemos a fuego medio durante 30 minutos aproximadamente.
- 3
Luego trituramos toda la verdura y colocamos el caldo en otra olla.
- 4
Luego añadimos el arroz con la morcilla y el chorizo.
- 5
Añadimos las acelgas (yo las tenía ya cocidas), las alubias, los garbanzos (los garbanzos los dejé en remojo toda la noche, sino utilizo de bote), junto a la patata a trozos y dejamos que se hagan un poco a fuego medio.
- 6
Una vez hecho el arroz, retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir. (Yo suelo preparar el caldo el día de antes, reposado coge más sabor).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia. le encantará ver cómo quedó.
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