131. Solomillo con salsa de alcachofas a la pimienta negra (principal carne)
maybe @maybe_pilarcosta
#triviumdecocina #recetasfi. Nos encantan las alcachofas😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén ponemos un poco de aceite. Cuando este caliente añadimos los tomates lavados y el solomillo salpimentado. Cuando este medio hecho sacamos la carne y los tomates, cortamos los tomates. El solomillo le hacemos oberturas y añadimos los ajos cortados y laminados. Lo ponemos todo al fuego junto con la cebolla cortada a dados. Tapamos y pochamos a fuego lento.
- 2
Limpiamos y cortamos las alcachofas. Las ponemos con agua y el jugo de una LIMA. Lo añadimos. Todo a fuego lento y tapada la cacerola. Salpimentamos. Añadimos perejil y ajo en polvo. Añadimos el vino y dejamos 15 minutos a fuego bajo (después de hervir) a que se haga.
- 3
Separamos un poco del caldo. En un cazo añadimos con medio vaso de leche y la pimienta en grano. En el otro medio vaso de leche disolvemos la cucharada de maizena y sal al gusto. Añadimos en el cazo y acabamos de hacer la salsa.
- 4
Ponemos el horno a precalentar el horno a 200 grados. Ponemos en el horno todo el preparado y le añadimos la salsa. Dejamos 20 minutos al horno. Servir caliente. Que aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/11759910
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
Leer más Recetas similares
-
Solomillo en salsa de pimienta negra
La salsa espesita queda genial con los medallones bien blanditos
-
-
Solomillo de cerdo con salsa de ratafía y pimienta negra
Una de las recetas que seguro generará muchos "oh que rico" y de "qué delicioso". Es perfecta para una cena informal o para una de esas ocasiones en que nos es imprescindible tener a mano una de esas recetas sabrosonas y fáciles para darle un toque sofisticado y que nos hagan disfrutar de una buena comida.#delantaldorado2023
-
-
-
Solomillo en salsa a la pimienta
Esta carne que a todos gusta, pequeños y grandes esta vez elaborada con salsa a la pimienta casera. En 3, 2, 1...
-
-
Solomillo en salsa a la pimienta
Me enseñó una amiga esta manera fácil y rica, la salsa queda algo más oscurita del móvil se ve más clara, esta recién puesta a reposar
-
Solomillo con salsa de Vino dulce a la pimienta
Como nos comemos hoy el solomillo ? A la pimienta? Que tal darle un gustito a vino ? …. Venga … todo junto !!! 😂😂El Pedro Ximénez , para quienes no lo conozcan , es el típico vino dulce ( vino en rama ) que está buenísimo y que aporta un aroma y un dulzor espectacular !!La receta es bien sencilla y rápida .Yo recomiendo dejar la salsita reposar un buen ratito antes de incorporarle el solomillo para que coja todos los sabores y se potencien , pero si no te da tiempo … sigue estando súper buena , siempre y cuando te gusten las recetas donde se mezclen el dulce con el salado !!En casa… ha volado !!Si te animas , espero tus ideas y tus consejos !!!Feliz día , compis !!#calendario2025
-
-
-
Solomillo con salsa a la pimienta verde
#mirecetario. Salsa de pimienta verde una receta que no puede faltar en nuestro repertorio.
-
Solomillo de cerdo en salsa de pimienta
Una receta de lo más fácil y sencilla. En cuestión de pocos minutos tendrás una deliciosa receta.¿Vas a perdértela? Pincha aquí o en el vídeo para seguir la receta paso a paso.https://youtu.be/nMEVDKFI72s#mirecetario -
-
-
-
-
-
Solomillo de ternera con salsa a la pimienta
Creo que todos coincidimos en que es una de las piezas de carne más sabrosa, no obstante recordad cuando compreis en la carnicería pedid "chateembriand", pues es la parte central y más redondeada de solomillo yo recomiendo de un grosor de 3 centímetros
-
Solomillo en salsa de almendras
Esta salsa de almendras aportará a este plato un aspecto mucho más sabroso y le dará ese toque dulce que el cerdo necesita. A triunfar!!
-
Solomillo con salsa de almendras
En esta receta he hecho el solomillo con una reducción de coñac y la salsa aparte.He de decir que el solomillo estaba increíblemente bueno solo, así que usé la salsa para acompañar unas patatas fritas, espero que os guste#DelantalGlobal2024 + #TodoFrutosSecos
-
-
-
Solomillo de cerdo con salsa de pimienta 💚🥩
La salsa que hemos elaborado para acompañar a este magnífico solomillo sirve para otros muchos platos y carnes. Incluso para pescados blancos. A nosotros como más nos gusta es con solomillo de cerdo acompañado de unas patatas tiernas al horno o en microondas. Si la probáis vais a repetir.
-
Solomillo de ternera en salsa de pimienta verde
¿#Salseamos en vacaciones? No sé tú, pero yo sí 😁La verdad es que diría que en realidad yo soy más de dippear que de salsear🤔 De hummus con verduras, de tomate picante, de aguacate.... Pero hay dos o tres recetas de salsas que a mí me vuelven loca de remate🤪Así que te traigo mi favorita, ya que unas vacaciones en el pirineo merecían algo especial ✨🤤 Y más teniendo en cuenta que los productos estrella de la zona en la que nos hemos quedado son la ternera y los lácteos 🐮@paulahinke_dn #realfood #vacaciones #km0 #local #fresco
-
Solomillo con salsa de queso y pimienta
Domingo con "De" de disfrutar. Así que un buen solomillo con una rica salsa#Misrecetasfit&fat#domingo
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/11759910
Comentarios