Budín de mandarina (sin gluten)
Patricia Dorsemaine @Patricia291988
Hola les comparto una receta de budín de mandarinas sin gluten que se hace en licuadora. La receta es del programa cocineros argentinos, pero modificada sin gluten. Saludos y espero que les guste esta receta.
Budín de mandarina (sin gluten)
Hola les comparto una receta de budín de mandarinas sin gluten que se hace en licuadora. La receta es del programa cocineros argentinos, pero modificada sin gluten. Saludos y espero que les guste esta receta.
Paso a paso
- 1
Exprimir el jugo de una mandarina. La otra cortarla por la mitad, sacarles las semillas y cortarlas en trozos. No pelar la mandarina, ya que va con cáscara.
- 2
Ponemos en la licuadora o procesadora (queda mejor en licuadora) los trozos de mandarina. Le agregamos el aceite, el huevo, el azúcar y el jugo de la mandarina. Licuar o procesar todo hasta que desaparezca la cáscara.
- 3
En un bol colocar la mezcla formada. En otro bol, colocar la premezcla y el polvo de hornear y mezclar hasta que se integre. Luego incorporar la premezcla a la mezcla de las mandarinas. Mezclar con movimientos envolventes para airear el batido.
- 4
Verter la preparación en una budinera (rociada con aceite en aerosol o enmantecada y enharinada). Cocinar en horno a fuego moderado aproximadamente unos 45 min. (depende del horno). Nosotros lo cocinamos en hornalla, en una sartén Essen (con tapa) a fuego corona (mínimo) durante unos 25 a 30 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Dorsemaine le encantará ver cómo quedó.
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