Cuernitos rellenos
Esta es una receta rápida y muy original que te sorprenderá!
Los cuernitos son típicos de Europa del Este, y desde que los descubrimos en mi familia ahora los hacemos siempre que podemos 👨👩👦👦
#LasRecetasDeCookpad
#ElGordoDeCookpad
Cuernitos rellenos
Esta es una receta rápida y muy original que te sorprenderá!
Los cuernitos son típicos de Europa del Este, y desde que los descubrimos en mi familia ahora los hacemos siempre que podemos 👨👩👦👦
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Paso a paso
- 1
Mezclamos en un vaso pequeño el agua tibia, la levadura seca y media cucharada de azúcar (si os gusta mucho el dulce podéis echarla entera o incluso echar 2). Removemos con una cucharilla y dejamos reposar hasta que se active (le saldrá espuma)
- 2
Tamizamos la harina en un bol y agregamos el yogurt, el huevo (reservando una cucharada de clara para pintar antes de hornear), la mantequilla fría cortada en trocitos, la sal en una esquina, y la mezcla de la levadura. También añadimos si nos gusta, un poco de esencia de vainilla.
- 3
Con ayuda de una cuchara mezclamos todo, hasta que llegue el momento de meter las manos en la masa
- 4
Con las manos amasamos dentro del bol hasta que se mezcle todo bien, no hay que sobretrabajar la masa
- 5
Cubrimos y dejamos reposar 45 min o hasta que doble su tamaño.
- 6
Vertemos la masa sobre la mesa de trabajo espolvoreada de harina y amasamos unos 5 minutos. La extendemos con un rodillo a un grosor de unos 3mm
- 7
Cortamos (yo usé un cortapizzas) la masa en cuadraditos
- 8
Rellenamos en el centro al gusto. Yo hice unos de mermelada de mora y otros de chocolate y avellana 😚
- 9
Llegamos desde la esquina, formando los cuernitos, y los colocamos en la bandeja del horno. Pintamos con la clara y espolvoreamos con azúcar.
- 10
Habiendo precalentado el horno unos 15 min antes, hornearemos los cuernitos a 200°, calor arriba y abajo, en la bandeja de abajo, durante 15-17min
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