Bizcocho de yogurt de limón
El famoso 3-2-1, bizcocho fácil y para medir necesitamos el vasito del propio yogurt ... Yo le puse ralladura de limón, pero pueden echar de naranja o 1 cucharadita de vainilla....
Si desean ver el procedimiento en vídeo les dejo el enlace a mi canal de youtube: Rocío Recetas Tuneadas
https://youtu.be/nwkF1HyUhmA
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Enmantequillar, enharinar el molde y poner disco papel de horno en la base y reservar... Separamos las claras y las yemas: las claras en un bol y echamos pizca de sal batir hasta que espume...
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Luego agregamos 1 vaso de azúcar y batir hasta que esté montada que al poner boca abajo el bol no se caiga las claras, y reservar... Luego las yemas en un bol le añadimos el otro vaso de azúcar y batir hasta triplicar el volumen...
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Les quedará así de cremoso, luego echamos el yogurt, el aceite y
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La ralladura de limón y batimos hasta integrar...echamos tamizando colando el primer vaso de harina y mezclamos en forma envolvente.. Luego añadimos tamizando la levadura
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El segundo vaso de harina mezclamos hasta integrar...después echamos las claras que teníamos montadas y mezclamos con movimiento envolvente...precalentamos nuestro horno 170°,..seguidamente terminamos añadiendo el tercer vaso de harina igual tamizando
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Mezclamos bien asegurándonos pasar la espátula o cuchara por los laterales y fondo del bol...vaciamos la mezcla al molde que habíamos reservado al inicio, le damos un pequeño movimiento para emparejar la mezcla y llevamos al horno que teníamos precalentado 170°por 45 minutos...pasado el tiempo pinchamos con un palmito de brocheta y si sale limpio ya lo tenemos si por el contrario sale algo pegajoso faltará lo dejamos 5 minutos más...
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Una vez lo sacamos del horno lo dejamos en una rejilla enfriar por 10 minutos luego ya podremos tocar el molde estará tibio y desmoldamos, dejamos enfriar totalmente nuestro bizcocho y listo..!
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