Ensalada dakos

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Madrid.

Una receta griega con toque crujiente y súper rica

Ensalada dakos

Una receta griega con toque crujiente y súper rica

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2tomates rojos y duros
  2. 100 gramosqueso feta
  3. 2 rebanadasgruesas (unos 2 cm) de pan con miga densa
  4. Aceitunas de Kalamata
  5. Sal
  6. Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 100º calor arriba y abajo. Cortar las rebanadas de pan

  2. 2

    Poner en una fuente apta para el horno, untar con un poco de aceite de oliva y meter al horno hasta que estén crujientes sin dorarse, unos 30 minutos. Sacar y dejar enfriar

  3. 3

    Mientras lavar y picar los tomates, poner en un escurridor con un poco de sal y dejar que escurran el líquido

  4. 4

    Una vez frío el pan lo cortamos en dados y lo ponemos en un plato de servir, añadimos el líquido que han soltado los tomates y dejamos que el pan lo absorba

  5. 5

    Ponemos el tomate, el queso feta en trozos y las aceitunas. Regamos con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra

  6. 6

    Servimos recién hecha para que el pan no se ablande. Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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