🍁Arroz Otoñal🍁
🖤 ♏EnBruJaDa ♏🖤 @EnBruJaDa
Paso a paso
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Picamos la cebolla, el pimiento y los ajos en brunoisse. Reservamos.
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Cortamos la carne en trocitos de bocado y los doramos muy bien una sartén con aceite de oliva. Añadimos la cebolla, el pimiento, los ajos y sofreímos, agregamos el tomillo, el romero una pizca de sal, pasados unos 10' añadimos el tomate y rehogamos bien, dejamos que reduzca y se integren bien todos los ingredientes.
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Cuando esté bien sofrito, añadimos el pimentón rehogamos y seguidamente el vino blanco. Dejamos hervir durante unos minutos para evaporar el alcohol y a continuación añadimos el caldo de ave. Dejamos cocinar unos 25' a fuego medio.
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Pasado ese tiempo añadimos el arroz, los champiñones, los guisantes, el zumo de limón y dejamos cocer unos 18'.
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Emplatamos y a disfrutar, es un arroz de fiesta🎉 🎆 ✨, está de Chupa, Pan y Moja. Un apetitivo ??
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BRUJICONSEJOS: Si queréis hacer un arroz caldoso con esta misma, receta solo tenéis que añadir más agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🖤 ♏EnBruJaDa ♏🖤 le encantará ver cómo quedó.
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Hola soy María José, Madrileña y con raíces Gallegas, aficionada a la cocina, sobre todo me encanta la cocina tradicional, me gusta innovar y descubrir recetas nuevas.
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