Sangre de pollo en salsa
En Ca'Rafa @cook_23691677
Paso a paso
- 1
En primer lugar se sofríe la cebolla cortada en juliana y los ajos con un chorrito de aceite de oliva
- 2
Se añade la sangre cortada en cuadraditos y se sigue rehogando hasta que se oscurezca del todo removiendo con frecuencia.
- 3
Se añade sal, pimienta molida, la cayena molida al gusto y el vaso de vino. Se lleva a máxima temperatura para evaporar el alcohol aproximadamente 3 minutos. Se añade la salsa de tomate y cocinar a temperatura media entre 5-7 minutos.
- 4
Finalmente añadir perejil fresco y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A En Ca'Rafa le encantará ver cómo quedó.
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Fregaplatos de profesión, cocinero en mi casa y la de los mios😉Mi canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCYGYTsYDrW2u2IUvfkALatg
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