Chupito de espuma de limón
Rebe @cook_rebe08
Vaso de chupito relleno de una deliciosa espuma de limón hecha según receta de Ferrán Adriá
Chupito de espuma de limón
Vaso de chupito relleno de una deliciosa espuma de limón hecha según receta de Ferrán Adriá
Paso a paso
- 1
Comenzamos disolviendo las hojas de gelatina (que previamente habremos puesto a remojo en agua fría) con un poco de agua caliente.
- 2
Una vez disuelta la gelatina la añadimos al sifón y hacemos lo mismo con el resto de agua, el jarabe y el zumo de limón.
- 3
Llenamos el sifón, enroscamos la cápsula y agitamos un par de minutos.Retiramos la cápsula, colocamos el embellecedor y dejamos reposar en el frigorífico hasta que vayamos a servir.
- 4
Antes de servir, agitamos el sifón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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