Pimientos rellenos con setas picadillo de pollo y salsa ranchera

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

una hora
3 comensales
  1. 1cebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 150 gsetas
  4. 250 gcarne de pollo
  5. 90 gramosjamón a tacos
  6. 3pimientos
  7. 3 cucharadassalsa ranchera
  8. Aceite y sal
  9. Mayonesa

Paso a paso

una hora
  1. 1

    Los ingredientes y pasos a seguir de la salsa ranchera lo podéis encontrar en mi perfil

  2. 2

    Ponemos en una sartén aceite y añadimos la cebolla y el ajo picado,

  3. 3

    Una vez que empiece a transparentar añadimos las setas y el jamón en tacos

  4. 4

    Quitamos el sombrerito de los pimientos limpiamos de semillas y con las manos untadas de aceite frotamos toda la superficie,

  5. 5

    Cuando veamos que las setas están cocinadas incorporamos la carne picada sazonamos,cuando la carne pierda el color a crudo incorporamos la salsa ranchera mezclamos bien y rellenamos los pimientos

  6. 6

    Horno precalentado 200 grados calor arriba y abajo,por 20 minutos a los 20 minutos de horneado cubro con papel de aluminio y horneo 20 minutos más, sacamos del horno y ponemos encima una cucharada colmada de mayonesa y dejamos que se gratine.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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