Aceite

Atún fresco en filetes • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva

Pechuga de pollo • Cebolla • Ajo • Ají • Culantro • grande (o 2 pequeñas) Tomate • Aceite • Agua • Cubito de pollo Maggi • Achiote • Ajo en polvo • Sal •

Huevos • Espinaca fresca • Queso mozzarella • Sal • Pimienta • Aceite de oliva

Camarones • (picados finamente) Ajo • Mantequilla • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Paprika

Carne pulpa blanca o suave • Frijoles chiricanos cocidos • cebolla • ajo • ají dulce • Culantro • arroz • tomate • Sal • Pimienta • Aceite de cocina • Agua o caldo de res

azúcar • huevos • mantequilla derretida • aceite de soya • leche • cajeta de chocolate (aprox. 200 g) • huevos • azúcar • lata de leche condensada • lata de leche evaporada • vainilla

salmón para dos personas • Cebollín o cebolla verde • ajo • Jengibre rallado • Ají picado • Cornflour • salsa soya • Schiracha • salsa chili agridulce • aceite de sesame

camarones Jumbo pelados, desvenados y sin cola • condimento Cajún • Paprika • aceite de oliva • Pasta para 2 (pasta larga spaghettis, fettuccini…) • cebolla blanca cortada en cubitos pequeños • ajo • vino blanco o caldo • Chile en hojuelas • Jugo de medio limón y su ralladura • Sal y pimienta • perejil picado •

Harina de fuerza • Romero seco • Levadura seca • Sal fina • Azúcar • Aceite de Oliva extra virgen • Agua tibia

Perejil fresco • Pistacho Seco (en grano) • Queso parmesano rallado • Limón (jugo) • Ajo • Aceite de oliva (extra virgen) • Sal fina (a gusto) • Pimienta recién molida (a gusto)

huevos • leche (240 mililitros) • harina (315 gramos) • polvo de hornear • aceite de maíz • azúcar (200 gramos)

Aceite de Oliva • Salsa de Soya • Sal Rosa • Pimienta

de Salsa de tomate • Harina • Agua • Queso mozzarella • Polvo para hornear • Sal • Aceite de oliva

arroz • salchichas • ají grande • cebolla • porotos cocidos • huevo • Sal • Pimienta • Agua • aceite de coco • mantequilla

pechugas de pollo • sal y pimienta • sazonador de carnes • jalapeños picaditos • ajo picaditos • aceite de oliva • cebolla picadita • tomate picadito • ajíes dulces picaditos • salsa picante • salsa de tomate de hongos y ranchera • agua

papas • zanahoria • huevos • Mayonesa • Mostaza • Sal • Pimienta • del apio • almejas • Aceite • Guisos (cebolla, ajie, culantro, ajo, hojas de apio) • papa •

del paq de Harina de maíz blanca o amarilla (harina pan) • Sal • Mantequilla opcional • Chicharrón • Carne para dechilachar corte de carne (falda) • Huevos • Orégano • Paprika • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Salsa china • Queso blanco y amarillo •

y ½ de arroz • Aceite, sal al gusto y agua • camarón limpiados y cortados • Aceite • repollo mediano • zanahoria mediana • cebolla • ají y ½ • apio • Salsa china negrita o salsa de soya

coditos • atún en agua • mayonesa de 200 gr • sal • azúcar • Pimienta negra • limón • cebolla chica • hojas de apio • orégano • laurel • aceite vegetal •

Macarrón delgado • sopa China • repollo pequeño • zanahoria y media • cebolla mediana • ají mediano • Salsa china oscura • Sal y aceite • Ketchup opcional

langostas pequeñas • zanahoria pequeña • papa • cebolla • ají • Apio • Cilantro • Sal • Aceite • Picante • ajos • tomate

mayonesa • aceite • huevo entero • perejil (o al gusto) • ajos • cilantro • Jugo de un limón persa • Sal y pimienta • azúcar

plátanos verdes M • Aceite • latas atún desmenuzado (colado sin el agua) • cebolla picada en cuadros • tomate picado en cuadritos • perejil • mayonesa • Sal y pimienta

Harina cernida • leche tibia • Huevos • de Mantequilla sin sal o manteca blanca • Levadura granulada, seca, activa • azúcar morena granulada • sal al gusto • aceite • Agua tibia

semillas de achiote (annatto) • aceite de oliva • ajos majados • sal

pollo sazonado • mantequilla • harina todo uso • leche entera • Orégano • Pimienta molita • Sal • Licuado de hierbas • Canelones (yo usé 16 Canelones) • aceite • Queso Parmesano • Queso Mozzarella •

corvina en presas • sal • pimienta • vinagre • ajo en polvo • aceite para freír • caldo de pescado • ajos picaditos • cebolla picadita • ajíes criollos picaditos • culantro picadito • arroz cocido de ayer •

sopas instantánea • aceite de girasol • langostinos desvanados • almejas limpias • caldo de pescado • caldo de camarones • pulpo cocido • ajos picados • ají gustoso fileteado • cebolla picadita • sal • pimienta •

almejas frescas (ya limpias) • consomé de camarón • Mantequilla • ajo • perejil • leche evaporada • agua • cilantro • cebolla • aceite de oliva • sal • pimienta

Langostinos Grandes de 80gr. Cada uno, desvenados • calamares frescos y límpios • conchas negras precocidas • Almejas • pulpo cocido • filete de Guabina o Corvina • caldo de pescado • aceite achiotado • ajos picaditos • tomate maduros licuados • ajíes criollos dulces • ajíes gustoso (olor habanero sin picante) •