Panqueques veganos

Name: Panqueques veganos
Yield: 6 panqueques
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza aquafaba(200 ml) es el agua de cocción de garbanzos; 6 cucharadas agua; 100 gr harina leudante(¾ taza); 18 gr maicena o almidón de maíz(2 cucharadas); Pizca sal y bicarbonato de sodio; 4 cucharadas aceite; 1 cucharada azúcar; Gotas esencia de vainilla

Ailiín @ailiin20

Panqueques veganos

Guardada

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Ingredientes

6 panqueques

1 tazaaquafaba(200 ml) es el agua de cocción de garbanzos
6 cucharadasagua
100 grharina leudante(¾ taza)
18 grmaicena o almidón de maíz(2 cucharadas)
Pizcasal y bicarbonato de sodio
4 cucharadasaceite
1 cucharadaazúcar
Gotasesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar harina, maicena, azúcar y sal
2

Agregá el aquafaba, el aceite y la vainilla. Solo si la mezcla queda muy espesa agregá el agua. Tiene que quedar tirando a líquida.
3

Dejar reposar la mezcla 10 minutos y cocinar en una sartén caliente y aceitada
4

TIP 1: El aquafaba también está es el líquido de la lata de los garbanzos.
5

TIP 2: Si los querés de chocolate agregá 1 cucharada de cacao o harina de algarroba y más azúcar para que no queden muy amargos. Va a espesar así que agregá agua.
6

Rellená con lo que más te guste y listo!