Bizcochuelo relleno, con dulce de leche, crema y duraznos
Romina Stricker @rominastricker
#diamundialdeldulcedeleche La clásica torta de cumpleaños de mi papá, adora la combinación de duraznos y dulce de leche! Y aprovechando el bizcochuelo de la clase, la hice para el.
Bizcochuelo relleno, con dulce de leche, crema y duraznos
#diamundialdeldulcedeleche La clásica torta de cumpleaños de mi papá, adora la combinación de duraznos y dulce de leche! Y aprovechando el bizcochuelo de la clase, la hice para el.
Paso a paso
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Primero corte el bizcochuelo en 3 capas, luego lo humedecí con el almíbar de los duraznos. De lo contrario se puede hacer un almíbar con 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de agua, se lo lleva a hervir y una vez que hierve se apaga. Es ideal utilizar el almíbar caliente y el bizcochuelo en frío para que penetre en la miga de la torta.
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Luego, coloqué el dulce de leche en una manga (para que me sea más fácil) y rellene el primer piso de la torta. Con el dulce de leche y duraznos en rodajas.
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Coloqué el piso del medio, nuevamente con almíbar y agregue la crema chantilly, que realicé con las 3 cucharadas de azúcar y la crema. Decorar con más duraznos.
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Por último, coloqué el último piso, y lo moje también con almíbar. Decoré con un merengue italiano (la receta también está en mi recetario 🤗) y está lista para disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Stricker le encantará ver cómo quedó.
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Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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