Bollitos de espelta, centeno y masa madre

Bollitos saludables y muy fáciles de hacer
Bollitos de espelta, centeno y masa madre
Bollitos saludables y muy fáciles de hacer
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes, la masa madre la tengo preparada previamente. Ponemos las harinas juntas y mezclamos, por otro lado con agua templada mezclamos la levadura y la masa madre y disolvemos. Y echamos a la harina.
- 2
Mezclamos, amasando levemente (la espelta no debe amasarse apenas). Dejamos reposar un par de horas, desgasificamos y añadimos las semillas, hacemos un par de dobleces, hacemos una bola y separamos en partes iguales la masa (yo la dividí cortando con una espátula en cuatro mitades), y hacemos la forma deseada. Espolvoreamos un poco de harina por encima, les hacemos un corte o como veamos a cada bollo.
- 3
Metemos al horno durante 45' a 150 grados, abrimos y espolvoreamos un poco de agua (así queda más crujiente), y ponemos 15 minutos más con el ventilador a 180. Y listo!
Recetas similares
-
-
Bollitos de espelta integral y sésamo
Estos bollitos los elaboré sin idea clara de subirlos a la página, es por esto que no tengo fotos de todo el proceso de elaboración pero luego quedaron tan resultones que he decidido ponerlos. pensamiento -
-
Bollitos de limón con harina de espelta
Sigo probando la harina de espelta. Se trabaja muy bien y es mucho más sabrosa que de la de trigo, y más de lo que yo esperaba.Estos bollitos son ideales para el desayuno o para la hora del té. Son fáciles y rinden mucho. Sólo hice 8 unidades para probar y volaron rápidamente.Os los recomiendo! Cuqui Bastida -
Bollitos de pan
Deliciosos bollitos integrales. En mi últimareceta los uso para hacer una hamburguesa vegana, pero los demás los he ido comiendo en el desayuno y están deliciosos, blanditos y con una miga muy esponjosa😃🍞 Micocinaesunjardin -
Bollitos integrales con semillas
No hay nada como hacer pan en casa, como sube la masa, el olorcito del horno... Os dejo una receta sencilla para hacer bollitos caseros. Micocinaesunjardin -
Bollitos
#platosnavideños Bollitos dulces ideales para merendar. Con estas cantidades salen una docena.karlospb
-
Bollitos de pan con semilla de amapola
Me encanta hacer pan en casa, como cambia la masa mientras va fermentando, el olorcito que huele cuando lo horneas y luego la mejor parte comertelo. Crujiente por fuera y con miga por dentro. Pues así son estos bollitos de pan integral con semillas de amapola!#Alambiquecocina Micocinaesunjardin -
Bollitos con masa de brioche integral y casi sin azúcar
Quise probar un versión integral con la masa de brioche y ha quedado buenísima 😋 he probado diferente formas y versiones y formas de los bollitos para experimentar, incluso una versión salada.Llevan eritritol y un poco de azúcar de coco, que es muy sana y tolerada por muchos diabéticos por su bajo índice glucémico. Arantza -
Bollitos preñaos
Es una receta que aprendí a cocinar cuando estuve viviendo en Asturias.Mi hijo se pirra por ellos. Son fáciles de hacer y quedan muy ricos.Ten en cuenta que cuanto mejor sea el chorizo, mejor te sabrán los bollitos. Las recetas de Yoli -
-
Bollitos integrales de aprovechamiento
Tenía en la nevera un poco de membrillo y unas pocas fresas y se me ha ocurrido echarlo todo a la masa del bizcocho. Han quedado unos bollitos riquísimos.No he añadido azúcar porque el membrillo ya es muy dulce y no debo abusar. También se pueden decorar con azúcar glasé. Luz -
-
-
-
Bollitos integrales de maíz o choclo
Cuando vi la receta de Pastel de choclo @Patcopello me encantó, así que me basé en ella para adaptar los bollitos que normalmente hago, han quedado deliciosos ☺️ Arantza -
Bollitos de leche
Vi esta receta en la página Katastrofa La Cocina y me, pareció buena. Hoy la hice y resultaron muy buenos. Para el desayuno, la cena o para acompañar la comida. Hoy los usaré para hamburguesas. Son fáciles de hacer. Salen 8 o 10 Bollitos dependiendo del tamaño. Espero que les guste. Rosa Padrón Argentó -
Bollitos con pasas
Las uvas pasas oPonlas antes en remojo y esa agua la aprovechas para la masa Julia Y Su Cocina -
Bollo casero de centeno y cebada integral
Hacer el pan es una tarea casi diaria para mi, me encanta el olor de la levadura y el que comienza a salir a medida que se va cociendo.Llevo varios meses experimentando con distintas harinas integrales, y este me ha parecido muy bueno.Aquí os dejo la receta por si queréis probarlo. Cuqui Bastida -
Bollitos de brioche sin gluten y sin lactosa en panificadora y horno
Estos bollitos dulces tienen un ligero sabor a naranja y quedan muy tiernos, buenísimos!!! dmr -
Bollos de pan con masa madre en panificadora Lidl
#masamadre#pancasero#panificadora#harinadefuerza Cocinando Con Juani -
-
Bollitos preñaos
Es una receta súper sencilla y resultona, que se elabora en poco tiempo y que gusta mucho. Perfecta para la merienda, la cena o un picnic en el campo.Hoy es la primera vez que la he hecho y me animo a comprartirla porque según mi madre es espectacular. Pero qué va a decir ella... Es mi madre.Espero que os guste tanto como a nosotras.#casero #pan Adriana -
-
-
Bollitos de leche condensada y calabaza
Me gusta mucho ojear por Pinterest en busca de recetas, lo uso mucho sobre todo cuando tengo algún ingrediente que no se muy bien que hacer con él. Fue lo que me pasó con un trozo de calabaza que tenía en la nevera, no me aptetecía hacer bizcochos, ni pures..así que me puse a curiosear por Pinterest y me enamoraron los bollitos de calabaza y leche condensada del blog "kanela y limón", son unos bollitos tipo brioche, muy tiernos, que se puden combinar tanto con dulce (con mermelada y mantequilla para desayunar) como salado(con un poco de queso o con paté como aperitivo) y con una tonalidad naranjita preciosa que le aporta la calabaza. Son muy fáciles de hacer y os encantarán. Las recetas de Masero -
Bollitos de Leche
Unos panecillos para el desayuno o para la merienda que están de rechupete 😉😉😉. Suelo preparar esta receta en una barra grande con forma trenzada que luego cortamos tipo rebanada y hoy he querido probar a hacerlos de forma individual. He preparado unos Bollitos redondos y otros con forma de trenza como el original. Es un pan que no es para nada tierno como puede parecer , queda con una masa consistente y con mucho sabor . Perfecto para tostarlo y ponerle encima cosas ricas que nos apetezcan . Una pena que no me quedaban huevos para pincelarlos , he usado leche que a falta de pan buenas son tortas . Le ha faltado ese acabado del huevo pero están buenísimos!!! Obrador Cutanda -
Bollitos preñaos
Una receta muy fácil. Además están riquísimos, pocos ingredientes, ideales para una merienda. Entre Fogones -Sonny- -
Bollitos de leche
Bolitas con leche en polvo y pepitas de chocolate. Sin gluten y sin azúcar. Susanna
Más recetas recomendadas
Comentarios