Pavo guisado al vino
mari562009-vinamar @marimar562009
Y si se le agregan unos champiñones ¡mmm... mejor aún!
Pavo guisado al vino
Y si se le agregan unos champiñones ¡mmm... mejor aún!
Paso a paso
- 1
En un chorrito de aceite, sofreir el ajo picado finamente, agregar la cebolla y continuar un minuto más.
- 2
Agregar los trozos de pavo y dorar un poco por ambos lados.
- 3
Añadir el pimentón, la zanahoria, la taza de verduras mixtas y mezclar suavemente.
- 4
Desmenuzar muy bien el cubito de caldo concentrado y agregarlo a la cacerola.
- 5
Condimentar con orégano y pimienta.
- 6
Añadir la salsa de tomates y el vino blanco.
- 7
Dejar unos minutos a fuego suave para que los sabores se integren.
- 8
Añadir agua suficiente para cubrir la carne.
- 9
Cocinar a fuego medio hasta que la carne esté blanda y la salsa se reduzca.
- 10
Verificar la sal y rectificar si fuera necesario.
- 11
Espesar la salsa con la maizena si fuese necesario.
- 12
Puede servirse acompañado de arroz, puré o solo como plato de fondo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mari562009-vinamar le encantará ver cómo quedó.
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Soy española pero vivo en Chile toda una vida. Me gusta la cocina y me encanta probar sabores nuevos.
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