Wok de tallarines mar y montaña 🥕🍍🧅🧄🥦🌶🥩🍜🤩😋
Isabel Ballester Sanchez @cook_8221388
Me apetecía algo oriental🤩
Wok de tallarines mar y montaña 🥕🍍🧅🧄🥦🌶🥩🍜🤩😋
Me apetecía algo oriental🤩
Paso a paso
- 1
Cocemos los tallarines con sal gorda y unas hojas de laurel.
- 2
Picamos todas las verduras a estilo Juliana, doramos los ajitos bien picados y cuando estén dorados, le añadimos las verduras y mientras se rehogan, cortamos el pollo y pelamos los gambones, reservando las cascasas y cabezas.
- 3
Una vez estén rehogadas las verduras añadimos el pollo y cuando esté le añadimos los gambones por unos minutos.
- 4
Machacamos las cabezas de los gambones y las carcasas e introducimos en una cazuela con un poco de aceite de oliva y rehogamos, a continuación le añadiremos la salsa de soja y el jengibre para que infusione.
- 5
Esto lo dejamos unos 10 minutos sin dejar que rompa a hervir.Colamos y reservamos.
- 6
Cortamos la piña a trocitos o rodajas y salteamos con azúcar Moreno o panela hasta que estén caramelizadas.
- 7
Por último mezclamos las verduras, pollo, gambones con los tallarines, esto lo aliñamos con la soja en una sartén tipo wok y por último la piña.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel Ballester Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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