Ensalada de emperador

Una forma diferente y deliciosa de preparar este pescado
Ensalada de emperador
Una forma diferente y deliciosa de preparar este pescado
Paso a paso
- 1
Limpiamos el emperador quitando la piel. Cortamos en trozos no muy grandes. Reservamos
- 2
En un bol ponemos la mostaza, salsa de soja, zumo de limón y caldo de pescado. Mezclamos bien
- 3
Añadimos el pescado, cubrimos bien y dejamos aproximadamente 1 hora
- 4
Mientras pelamos la naranja, quitamos todo lo blanco y cortamos en dados. Reservamos
- 5
Laminamos el queso. Reservamos
- 6
Escurrimos el pescado. Reservamos el marinado añadiendo 3 cucharadas de aceite de oliva y lo emulsionamos. Reservamos
- 7
Salpimentamos el emperador y lo hacemos a la plancha con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto
- 8
En un plato ponemos las espinacas y los dados de naranja, añadimos el emperador
- 9
Regamos con el marinado mezclado con aceite y por encima ponemos el queso laminado
- 10
Servimos recién hecha. Buen provecho!!!!!!
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