Pollo con tomate y setas
Un plato sencillo, aunque no quita para que esté muy bueno y sea muy completo!!
Pollo con tomate y setas
Un plato sencillo, aunque no quita para que esté muy bueno y sea muy completo!!
Paso a paso
- 1
Pondremos una olla con un chorrito de aceite. Freíremos los muslos de pollo que previamente hemos aliñado con ajo y perejil y tomillo seco y por último salpimentaremos. Una vez que cojan color reservaremos.
- 2
En ese mismo aceite pondremos a freír una cebolla, que previamente hemos cortado en bronoise. Pondremos un chorrito de vino blanco, dejaremos que blanquee un poco y a continuación incorporamos los pimientos, las zanahorias, y los ajos tiernos. Dejaremos pochar unos 5 minutos aproximadamente.
- 3
Mientras cogeremos los tomates y los rallaremos.
- 4
Una vez que las verduras estén tiernas, pondremos las trompetas amarillas que antes las hemos hidratado un poco en agua y la lata de champiñones. Dejaremos que se integren todos los sabores aproximadamente unos 2 -3 minutos. Pasado ese tiempo añadiremos el tomate rallado.
- 5
Pondremos una cucharadita de azúcar, rectificaremos de sal y pimienta. Dejaremos hacer chup chup unos 5 minutos.
- 6
Seguidamente añadiremos el pollo que habíamos dejado reservado y el vasito de caldo pollo, volveremos a dejar hacer chup chup a fuego lento y tapado, hasta que el pollo acabe de hacerse y esté tierno.
- 7
Sólo queda servir y comer. Como veis yo lo he acompañado de un arroz hervido pasado por la sartén con un poquito de mantequilla ajo y perejil.
- 8
BUEN PROVECHO!!😋😋
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