Crema de Calabacín con Thermomix
Alba Flores @AlbaFN1
Paso a paso
- 1
Ponemos la media cebolla en el vaso y trituramos 5 segundos velocidad 5. Con ayuda de la espátula (o una cuchara) lo bajamos al fondo del vaso.
- 2
Añadimos el aceite y el calabacín lavado, pelado y cortado en dados. Programamos 10 minutos, velocidad cuchara, temperatura varoma.
- 3
Añadimos la patata pelada y cortada, un buen pellizco de sal y el agua (la cantidad dependerá del tamaño de los calabacines, el truco está que quede cubierto de agua pero sin pasarse). Programamos 20 minutos, velocidad 1, temperatura 90.
- 4
Añadimos el queso al gusto y trituramos 1 minutos aproximadamente velocidad 5-6-7-8 progresivamente.
Servimos en un bol y decoramos con un poco de orégano, queso rallado o picatostes...
Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba Flores le encantará ver cómo quedó.
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